■ 记者 陈 琪
“小心推车，麻烦让一让！”昨日，新昌县沙溪镇新牛肉市场内人声鼎沸。从余姚赶来的陈志新和朋友推着满载牛肉的平板车，在人群中穿梭。“我们是慕名而来的，这里的牛肉品质好、价格实惠，来得值！”他的语气中满是兴奋。
这样的热闹场景，市场保安陈千源早已习惯。他和同事守在市场与停车场衔接处，指挥着源源不断的车流。“这里地处新昌、奉化、嵊州三地交界处，临近过年，一整天都是高峰期。”他指向停车场，“浙B”“浙D”“浙J”等地牌照的车停得满满当当。“还有旅行社的大巴车，一来就是五六辆，把这儿当成行程的一个重要节点了。”他笑着说。
走入市场，牛肉店林立两旁，新鲜的牛肉、牛骨被挂在铁钩子上一字排开，供顾客选购。吆喝声、询价声、锯骨机的切割声、推车的轱辘声，在这里交织。去年底，沙溪牛肉市场迁入新址，10余亩的场地不仅有整齐的铺位，还配套了停车场、卫生间等，36间铺位招标信息一发布，就吸引了首批22家租户入驻。
“我们是今年元旦前搬进来的，现在有了个安稳的‘家’。”小应牛肉店老板娘张洪萍告诉记者，她从事这个行业已有多年，还曾在马路市场“支过摊子”，不仅要经受风吹日晒，顾客停车也多有不便。“现在好了，场地敞亮固定，营业执照齐全，卫生每天有人打扫，老顾客找起来也方便。”张洪萍说，这个安心的“家”也带来了红火的生意。
这份安心来之不易。沙溪的老牛肉市场，最初是摊贩们在省道沙溪段一处三岔口，自发聚集形成的“马路市场”。随着名气越来越响，摊贩越聚越多，尤其是逢年过节，堵车几乎是常态，安全隐患突出。去年，沙溪镇政府下定决心为这个集市搬新家。
“既要交通便利，留住客流，又得保留露天市场的‘烟火气’。”沙溪镇副镇长王焕介绍，选址最终落在剡界岭村一处闲置厂房：紧邻马路，邻近奉化，距甬金高速沙溪出口仅一分钟车程。新昌县沙溪强村农业发展有限公司租下场地后，迅速进行配套改造，顺利抢在今年元旦前夕运营。
市场内，“沙溪牛肉采购节”的红色横幅引人关注。为实现“开门红”，沙溪镇政府联合新昌和奉化两地举办牛肉节活动，发放消费券，组织大巴采购团，开展现场抽奖，多举措汇聚人气。
“新市场没有‘马路味’，逛起来更舒服了！”71岁的何阿姨从宁波市区乘地铁转公交赶来，拉着购物车往市场外的公交车站走去，满载而归。
“牛肉市场安了‘家’，实现了多赢。商户卖得安心，顾客买得放心，我们强村公司通过收取的租金，还能反哺全镇的村集体经济，助力乡村发展。”王焕望向市场内熙攘的人群说，今年，沙溪镇还将和新昌县公共服务集团合作，进一步提升市场配套，完成水管入铺、地面升级等，并盘活停车场旁的闲置房屋，引入牛肉火锅等特色餐饮。