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2026-01-24
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当前报纸名称:绍兴日报

青春创意为传统小吃“提味增香”

日期:12-08
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版面:第07版:嵊州新闻       上一篇    下一篇

  ■ 见习记者 孙夏莹

  本报讯 近日,来自全国的20支高校团队齐聚嵊州,在一场别开生面的创意竞赛中,围绕嵊州本地小吃企业的品牌设计、产品研发及研学互动献智献策,用青春创意为传统小吃“提味增香”。

  作为“中国小吃文化名城”,嵊州小笼包全国门店已超3万家,年产值突破两百亿元。然而,在“规模扩张”迈向“质量跃升”的关键阶段,产业也面临着品牌年轻化、数字化转型与价值链提升等新课题。

  “小吃产业要实现高质量发展,必须破解人才瓶颈。”嵊州市人才开发服务中心副主任张科迪说,此次比赛旨在搭建高校人才与地方产业对接的平台,推动创新创意与产业需求深度融合。近年来,嵊州坚持精准招才、靶向引智,深入推进“青年强嵊”计划,打造“学子归巢”“嵊夏有约”等特色品牌,创新“直播+招聘+夜市”“短视频+AI数字人直播”等融合模式,全方位搭建起人才与企业对接桥梁。近三年,累计新增高校毕业生就业3.5万人。

  为了确保创意能精准对接产业需求,此次比赛在形式上大胆突破。赛前,所有立项团队成员均在嵊州进行了为期3天的集中调研、项目对接与专项训练营。“这种深度的对接,让我们能真正沉下心来为嵊州小吃进行设计。”负责“‘时’全‘食’美,在青春”项目的绍兴文理学院学生潘心甜说,她的团队设计了“历史与时光”两条体验线路,让老年群体在复古场景中重温记忆,让年轻人在创新体验中感知传统。

  现场,一个个融合越剧元素的小笼包包装、特色复古的小笼包主题直播体验、小笼包VR场景体验等充满巧思的方案甫一亮相,便吸引了50余家企业代表驻足细览。浙江丰熙食品有限公司更是当场与高校团队就特色小笼包包装设计达成合作意向。

  据悉,嵊州还将对优秀参赛方案进行产业化培育,并持续开展“技能大师工作室体验课”等配套活动,推动创意成果落地转化。“我们要让人才招引既有‘烟火气’又有‘青春味’。”嵊州市人力社保局相关负责人表示,将继续深化“以赛引才、以产聚才”的工作机制,通过打造常态化招才引智平台,为特色产业发展持续提供人才支撑。