举杯绍兴 品味经典
2025中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华在绍举行
11月7日，立冬时节，2025中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华在绍兴黄酒小镇（东浦）盛大开幕。
为振兴千年黄酒产业，江南大学与绍兴市人民政府、绍兴市科技局前瞻布局，历经数载攻坚，在黄酒全产业链的技术革新与价值重塑上，取得了一系列具有行业里程碑意义的系统性突破。在全场嘉宾见证下，《绍兴黄酒振兴成果》正式发布，标志着黄酒产业正以坚实的“新质生产力”，推动千年经典迈向高质量复兴的新征程。与此同时，作为绍兴市委、市政府提出绍兴黄酒产业发展振兴“五个一”改革攻坚举措之一，《绍兴产区黄酒分类分级规范》团体标准已经完成公示，并在当天正式发布。
大会还发布了《万国酒贸易综合体项目规划》，该项目总建筑面积7万平方米，总投资额8亿元，将构建集展销、品鉴、文化体验与产学研合作于一体的融合空间。
华润啤酒也发布了黄酒+啤酒创新产品，该产品由中国啤酒龙头企业华润啤酒与中国黄酒龙头企业古越龙山共同推出，将两大千年古酒的智慧融于一杯。
在随后的签约仪式上，绍兴黄酒小镇与京东酒类业务部战略合作正式起航，双方将在品牌联合、渠道拓展等领域展开深度合作，并一同探索酒水即时零售消费场景，推动黄酒线上零售行业发展，助力产业升级，创新多种增值服务模式，提升消费者体验。绍兴黄酒小镇建设投资有限公司与江南大学（绍兴）产业技术研究院也将开展黄酒产业科技创新与数字化转型的深入合作。
举杯绍兴，品味经典。2025中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华规模达2万平方米，汇聚百余家参展企业。在11月7日至12日为期6天的时间内，博览会集结8大主体活动、5大同期活动及多项热点联动，构建一场全民参与、与民同乐的行业盛会，打造全民共享的黄酒文化盛宴和“文化+产业+旅游”的生态体系，让黄酒文化在欢乐互动中深入人心。
（2025年11月8日 中国经济新闻网）