■ 见习记者 沈佳
本报讯 秋风送爽，越城市民的“果篮子”迎来了一年中最丰盈的季节。近日，记者走访发现，市场上应季水果供应充足、价格平稳，而且，这些水果被商家创意出各种新吃法，比如奶皮子糖葫芦、固体杨枝甘露、竹蔗茅根水、柿子拿铁等，令这个秋天的“果篮子”更显丰富多元。
在绍兴市蔬菜果品批发交易市场，各色时令水果琳琅满目。目前市场上的主力军是来自福建的柚子，葡萄柚、文旦柚、红心柚等品种销量都不错。据批发商冯翠介绍，柚子自上市以来，价格稳中有降，批发价从最初的每斤2.8元降至现在的2.3元。软籽石榴、柿子和甘蔗等也因价廉物美受到消费者的欢迎。
记者发现，今季水果的“打开方式”更加多元化。内蒙古传统奶制品与新鲜水果巧妙结合，让传统糖葫芦玩出了新花样。芒果与浓稠的希腊酸奶或干噎酸奶被调制成固体杨枝甘露，如果点缀柚子果肉和西米，则可以打造出手持的“酸奶芒果船”，这两款创意水果甜品迅速走红朋友圈，成为大家争相打卡的网红美食。
在书圣故里一家咖啡馆，柿子拿铁成为秋季限定爆款。店主介绍：“将熟透的柿子果肉打成果泥，与咖啡和热牛奶融合，口感绵密香甜，很受女性顾客喜爱。”与此同时，一些茶饮店也纷纷推出“石榴梨子水”“苹果热橙茶”等无茶底热饮，主打润肺养生概念。
不少市民还自己制作水果甜品。“买几节甘蔗回去，配上茅根、马蹄和胡萝卜，煮一壶清甜润肺的竹蔗茅根水，一家人都爱喝。”一位正在选购甘蔗的市民王先生向记者分享了他的私房食谱。位于城南的丁丁水果店内，李女士正在细心挑选秋月梨，“最近天气干燥，买点秋月梨，给孩子炖个冰糖雪梨，听说能润肺降火。”店主陈女士告诉记者，梨和柚子的销量占到目前水果总销量的四成以上。