■ 记者 吴可蒙
本报讯 近日，位于皋埠街道越发科创园的“数智云仓与全链溯源一体化共富项目”启动建设。据悉，该项目由绍兴越鲜农业有限公司投资1000万元打造，是越城区重点推进的共富项目之一，致力于通过数字化手段重塑现代农业产业链，构建从生产源头到消费终端的全链条质量追溯体系，全面提升农产品流通效率，保障食品安全，促进农业增效和农民增收。
“食材配送最让人担心的就是农药残留、新鲜度不够等问题，这正是我们要着力解决的。”项目负责人吕建林说，传统的食材配送往往需要经过多个中间环节，不仅导致食材新鲜度打折，更在出现质量问题时难以追溯源头。此外，仓储温度不稳定、人工分拣效率低、农残检测不到位等问题，也长期制约着行业发展。
据介绍，项目将物联网、人工智能等新技术全面引入农产品流通环节，打造农产品数字化流通新标杆。在占地3000多平方米的园区内，将建设一个集数字化、智能化于一体的农产品生产加工基地，包括数智AI仓储中心、标准化冷库、专业农残检测室、高效配送区等功能区域，并引进自动化分拣设备、智能温控系统及物联网硬件终端，通过精细化加工流程与数字化储运网络，实现从种植、加工、检测到冷链物流与信息化研发的全链路数字化运营，确保食材的安全可溯与新鲜品质。
“除了基础冷库，我们还特别规划建设20~25℃的恒温仓，确保各类食材始终处于最佳保鲜环境。”吕建林说，项目将通过物联网技术对农产品生产基地进行实时监控，再配合专业农残检测室对每批食材进行严格把关，从源头上杜绝安全隐患。在分拣配送环节，将引进机器人设备作业，不仅可大幅提升作业效率，确保分拣的精准度和一致性，还能减少人为接触带来的污染风险。吕建林表示，项目投入运行后将优先对接本地农创客和农户，尽可能助力本地农户拓宽农产品销售渠道，并创造更多就业岗位，带动“共富”。
目前，项目正在完善厂房布局设计方案，预计下周即可进场施工，年底前投入使用。未来，项目还计划以净菜加工产品为切入点，逐步拓展至家庭消费市场，真正实现从田间到餐桌的全链条数字化升级。