“来绍兴，喝黄酒”2025潮饮无界黄酒嘉年华夜场活动，互动热烈，人气爆棚。
■ 见习记者 俞姝萱
昨日上午，细雨为黄酒小镇笼上一层朦胧诗意，而黄酒嘉年华的现场早已热闹非凡。有刚参加完2025中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华开幕式的嘉宾，也有不少“误打误撞”闯入这片酒香天地的游客。“这款的口感比刚才那款要好，更醇厚。”在绍兴白塔酿酒有限公司的展位前，我遇见了从内蒙古与宁夏自驾而来的崔女士和她的朋友。她们住在附近的房车露营基地，没想到恰巧赶上了这场黄酒盛会。“我从小在外公外婆的酒香中长大，对酒有种特殊的情感。”崔女士笑着说，“今天来到这里，当然要好好尝尝绍兴黄酒的滋味！”
崔女士入住的房车露营基地，自2022年投入使用以来，从最初仅作为花海、音乐节的配套设施，逐步发展为功能完善的休憩空间。三年间，水电保障持续升级，卫生设施不断优化，如今已成为众多房车爱好者的首选之地。这个配套设施的迭代升级，正是黄酒小镇文旅业态服务产业发展的生动缩影——完善的文旅配套吸引了更多游客驻足，而源源不断的客流又为黄酒产业提供了广阔的展示舞台。
与崔女士道别后，我自小镇正门缓步而入。参加工作以来，我多次造访这里，几乎每一次都能发现新的变化。而这次，距离我上次到访已有半年之久，眼前的一切让我倍感惊喜。南入口徐锡麟雕像左侧，一幅崭新的“曲水流觞图”铺展而开；右侧，则新设了一个黄酒概念验证中心。最令人眼前一亮的是入口处的两位“新成员”——一个人形机器人，以及一位名叫“小越”的机器人讲解员。“小越，请为我们介绍一下这个展馆。”我试着问道。“好的，中国黄酒概念验证中心是由江南大学（绍兴）产业技术研究院与绍兴黄酒小镇开发建设管理委员会共同发起成立……”听着的介绍，我不禁想起去年黄酒产业博览会中江南大学的身影。一年过去，科技的种子已在这片古老的土地上生根发芽，为这座充满历史底蕴的小镇，添上了一抹现代而灵动的色彩。
往东不远，便是瑞元吴记酒坊。酒坊主人吴兴刚是香雪酒创始人吴阿惠的后代。“黄酒小镇就像一个戏台，让各个黄酒企业来这里唱戏，吸引经销商以及各种配套商业来这里发展，作为较早一批入驻到这里的手工黄酒作坊，我们真切享受到这个平台带给我们的红利。”在吴兴刚看来，一方面，黄酒小镇是一个大平台，通过举办黄酒博览会等活动，让绍兴黄酒被更多人看到；另一方面，这里的一个个手工酒坊、特色绍兴菜馆也在反哺平台，帮助黄酒小镇构造起“黄酒”这一大IP。
黄酒小镇管委会工作人员介绍，近年来，小镇深耕“黄酒+文旅”融合路径，打造了一系列极具特色的文旅IP。逢年过节，全皇后省亲、宋韵婚礼等沉浸式水上表演轮番上演，还原古越风情；备受好评的开坛仪式，如今也已从节日限定变为常态化活动——绍兴各酒企纷纷拿出自家佳酿，供游客免费品尝。
如今的黄酒小镇，古老酒坊与现代展馆相映，传统技艺与科技创新相融。文旅业态的完善为黄酒产业带来稳定客流与广阔市场，而黄酒产业的蓬勃发展又为文旅注入深厚文化内核，我不禁自问：到底是黄酒成就了小镇，还是小镇成就了黄酒？