■ 记者 裘 玮
本报讯 记者从市黄酒产业改革攻坚总专班获悉，备受瞩目的2025中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华将于2025年11月7日至12日在中国黄酒之都——绍兴盛大举行。大会由中国酒业协会主办，以“举杯绍兴 品味经典”为主题，旨在打造一场集产业交流、文化展示、消费体验于一体的全球性行业盛会，进一步推动黄酒这一中华国粹与时俱进、历久弥新。
据了解，本届黄酒博览会内容丰富，亮点纷呈，将围绕产业与文化两大核心，举办一系列高规格、多维度的主题活动。今晚，作为预热重头戏的“国粹芬芳 经典之夜”全球推介会将率先登场，邀请中外嘉宾共同品鉴绍兴黄酒魅力。
博览会的核心活动开幕式，定于11月7日（立冬）上午在绍兴黄酒小镇（东浦）举行。届时，大会将集中发布《2025中国黄酒市场中期研究报告》《绍兴产区黄酒分类分级规范》等多项重要成果，并举行黄酒小镇与京东集团等企业的战略合作签约仪式，共同擘画黄酒产业发展新蓝图。
为促进行业交流与思想碰撞，当天还将举行2025 中国黄酒产业发展振兴大会。全国主要黄酒产区的代表、行业专家及知名企业负责人等，将围绕黄酒产业的传承、创新与全球化发展等议题展开深入探讨，为产业振兴贡献智慧与力量。
与专业论坛相呼应，面向广大市民和游客的2025潮饮无界黄酒嘉年华将贯穿整个活动。本届嘉年华特别策划了中国黄酒潮饮创意挑战赛，通过线上线下联动，鼓励年轻消费者以黄酒为基底进行创新饮品创作，赋予黄酒“时尚、健康、有趣”的新时代标签。此外，黄酒小镇还将化身美酒美食潮流市集，让游客在沉浸式体验中感受黄酒文化的独特魅力。
此外，活动期间还将同步举办全国黄酒品酒职业技能竞赛、国际文旅交流推介等活动。
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