南村村创新探索“村集体+联营公司+基金”模式，盘活23座闲置农房，并入选省级实践案例
“黄酒第一村”飘出“共富”香
■ 记者 吴可蒙
本报讯 昨日，记者在东浦街道南村村的黄酒溯源区看到，利用闲置农房扩建后的薛记酒坊已初具雏形。“除了在酒坊工作，我还与运营公司合作在黄酒小镇开了专卖店，生意越来越红火。”回村发展的该酒坊工作人员老单告诉记者。
据了解，南村村素有“手工黄酒第一村”之称，这几年，借着背靠黄酒小镇的东风，村庄的人气不断上升。为进一步激活村庄内生动力，村里探索实践“村集体+联营公司+基金”发展模式，盘活了23处闲置农房，成功引入咖啡馆、甜品坊、茶室、文创空间等10余家优质商户，涵盖黄酒酿造、咖啡轻食、文创零售等多种业态。前不久，该创新模式作为越城区唯一案例入选全省26个缩小“三大差距”实践案例，绍兴共4个案例入选。
越城区农水局经管总站工作人员介绍，在这一模式中，村集体、联营公司与专项基金三方各司其职、协同发力：村集体整合村里的闲置农房等资源，提供场地与政策支持；联营公司“网易绍兴”负责村庄专业化运营与招商，开发特色农创产品，引进优质业态；专项基金则致力于黄酒质量安全、品质提升与产品研发，形成推动村庄持续发展的“铁三角”。闲置农房出租收益按村集体70%、运营公司30%分成；产品销售利润则按村集体30%、运营公司70%分配，既保障村集体与村民收益，也激发了运营公司的积极性。
诸暨青年费志远开设的特色咖啡馆原址就是一处闲置农房。“我们研发了黄酒风味的咖啡豆，推出‘梦南村’等特调产品，还推出了咖啡流水席等特色活动，吸引不少年轻人专程前来打卡。”他表示，村里不仅提供咖啡豆烘焙场地和租金优惠，更为产品创新提供了文化土壤。
不远处的甜品店，同样是闲置农房被激活的一个代表。甜品店结合村里的黄酒文化，推出的黄酒慕斯蛋糕成为游客的热门选择。来自山东的王女士赞叹：“黄酒与甜品的融合非常精妙，既有酒的醇香，又不失甜品的细腻，风味独特。”
南村村运营公司“网易绍兴”工作人员介绍，除了引入多种业态，公司还以招引进来的商户为主体成立专项基金，用于黄酒产品质量的检测以及特色黄酒研发等。
“我们不仅传承手工黄酒，更致力于业态的多元与年轻化。”南村村党总支书记曹华明说，通过设立共富工坊、盘活闲置农房、引进特色商户，该村逐步发展为一个集黄酒酿造、咖啡烘焙、文创体验于一体的黄酒文化综合体。去年，村集体通过分红增收20万元。村里的闲置劳动力也有了用武之地，特别是冬酿时期，酒坊提供大量临时工岗位，每年带动临时就业超过100人次，每人每天平均收入接近200元。