迎恩门风情水街 能否变“脉冲式”为“永动机”？

　　■ 记者 殷俊

　　古城西北隅、千年运河畔的迎恩门风情水街，曾因深厚的历史底蕴和独特的“水街”形态备受瞩目，被寄予厚望。然而，近年来，随着古城内占据黄金地带的国金大悦城开业，加上绍兴天地及龙湖天街的崛起，市场竞争渐趋激烈。为寻求破局，去年，迎恩门项目与银泰商业集团签约。今年9月30日，迎恩门风情水街·银泰购物中心将正式启幕，迎恩门水街能否借此“二次创业”实现真正腾飞？

　　城楼上的“迎恩·颂茶”茶楼、活态传承的“松盛酱园”非遗体验、融合江南美学的各类生活馆……近日，一场“以文带旅、以旅兴商”的革新在迎恩门悄然发生，这一现代气息与传统文化相融合的商业街区，正以全新业态组合和品牌矩阵，将历史元素转化为可感知、可参与的消费场景。

　　据了解，为从根本上扭转客源结构，扩大其商业辐射半径，迎恩门风情水街·银泰购物中心引入了米其林星级背景餐厅，填补高端餐饮空白。此外，全龄段的活力空间，MileSmile婵柔馆、Smash Tennis高压网球、大神电竞、知己运动空间、原の素普拉提、波力蹦床、酷跑卡丁车等品牌可满足不同年龄、不同爱好的运动需求。

　　银泰运营方有关负责人介绍，此次的革新核心理念在于将迎恩门风情水街打造为一个大型沉浸式文化体验空间，首要举措就是以“明星项目”重塑商业能级。为此，水街在国庆期间策划了十大活动，从再现宋韵的《迎恩盛典》到年轻化的音乐节，从科技感的无人机秀到传统技艺体验，活动覆盖全龄段，并将场地遍布街区全域，形成持续的话题与客流吸引。该负责人表示，这样一来，可以改变以往活动较为零散、缺乏协同的局面，让水街成为一个持续产生吸引力的“目的地”。

　　2020年，迎恩门风情水街开街。当时，这里不仅有“海底捞”等网红餐饮店，还有众多街边美食小摊，来往顾客络绎不绝。然而，近年来，随着古城内外大体量、新运营的新兴商业综合体的冒头，如绍兴天地、国金大悦城、银泰金帝城、龙湖天街等以各自的特色吸走了目标人群，迎恩门水街的人气因此受到了一定影响。此后，迎恩门也作出了打造婚俗文化基地、开展多种多样的节假日活动等多番尝试。

　　对此，绍兴文理学院商学院教授吴磊认为，迎恩门水街既需承载千年运河文化与古城地标的使命，又必须在现实的商业市场中求生存，这使得过去单一的“景点式”运营或零敲碎打的传统促销活动，难以支撑其长远发展，因此水街的全面焕新升级势在必行。

　　越城区文旅集团有关负责人也表示，此次水街的升级，远非简单替换几个品牌，而是一次深刻共识与战略转向：必须引入拥有全国视野和顶级商业资源的专业操盘手，方能盘活这一文商旅之地。于是，他们与银泰商业集团合作，通过文商旅的深度融合，重构水街的消费场景与商业价值。

　　业内人士表示，“水街新生”的首要挑战在于长期运营的耐力。节假日的“脉冲式”火爆之后，如何通过精准的会员运营、常态化的优质内容输出和灵活的业态调整，维持平日的稳定客流，让水街变成一个“永动机”，是对整个运营体系的持续考验。其次，是在引入潮流品牌与保持在地特色之间取得精妙平衡。迎恩门的核心竞争力应在于其不可复制的历史底蕴与空间肌理，避免在商业化中迷失自我，沦为“千街一面”的复制品至关重要。

　　银泰的介入，标志着一场由专业商业力量主导的、深度市场化的文商旅融合新模式探索正式启航。迎恩门风情水街能否借此东风真正实现腾飞，答案有待时间揭晓，但这场古韵与潮流的碰撞，无疑为绍兴古城的商业未来打开了新的想象空间。