检查学校食堂和食材配送企业36家次
守护师生“舌尖安全”
■ 见习记者 朱灵斐
通讯员 朱晓斌
本报讯 秋风送爽，新学期如约而至。当琅琅书声再次回荡校园，守护师生“舌尖上的安全”成为重中之重。连日来，滨海新区产业保障局以食品安全“四个最严”要求为准则，组织开展秋季校园食品安全专项检查行动，为师生筑牢饮食安全防线。
“餐厅门窗要加装防蝇防虫设施，食材储存必须严格规范。”在某学校食堂检查现场，执法人员仔细查看每个角落，不放过任何安全隐患。此次专项检查，执法人员聚焦学校食堂、校园食材配送企业存在的常见问题与薄弱环节，通过实地核查、翻阅记录等方式，对从业人员健康管理、食材进货查验、食品安全制度落实等情况进行全方位检查。
为提升监管效能，滨海新区产业保障局积极构建协同联动机制，加强与消防救援、街道社事办、综合行政执法等单位的沟通，开展联合检查行动。“多方联合检查，能及时发现并解决问题，将食品安全风险扼杀在萌芽状态。”参与联合检查的街道社事办工作人员表示。截至目前，相关方已累计联合检查学校食堂和校园食材配送企业36家次，发现问题22个，责任单位均已现场整改完毕。
为了防患于未然，在学校开学前夕，滨海新区产业保障局执法人员通过线上线下相结合的方式，开展相关人员食品安全知识培训，旨在提升相关单位从业人员的安全意识和专业素养。与此同时，执法人员还督促指导学校食堂和校园食材配送企业开展全面自查，针对食品安全管理、环境消毒、设备维护、食品仓库盘点等关键环节，排查因暑期停用可能导致的各类风险隐患。“自查是第一道防线，只有企业全面落实主体责任，才能从源头保障食品安全。”执法人员强调。
“校园食品安全是民生大事，容不得丝毫懈怠。”滨海新区产业保障局相关负责人表示，将持续完善监管机制，创新工作方法，加大检查力度，以更严格的标准、更贴心的服务，守护好师生“舌尖上的安全”，让家长放心，让社会安心。