绍兴天地是首店的集中地。（资料照片） 特约摄影师 余芳良 摄
■ 见习记者 董林清 通讯员 刘颖
8月19日傍晚，NEED创意韩国料理绍兴天地店门口排起了长队。该店自6月底开业以来生意持续火爆，顾客每次需要等待接近半个小时，尤其是周末，平均等待时间超过2个小时。
这家店是越城区首店经济蓬勃发展的一个缩影。据了解，近日，浙江省商务厅等7部门联合印发《加快推进首店经济发展三年行动方案（2025—2027年）》，鼓励各地因地制宜发展首店经济。越城区率先行动、精准发力，全力打造“首店首选地、首发集聚地、首秀策源地”，塑造城市商业新名片。在首店经济的助力下，越城区上半年社会消费品零售总额增长6.4%，居全市第一，实现了消费市场“半年红”。
提高首店“浓度”
NEED作为一家创意韩餐，在全国各地拥有不少门店，深圳、杭州等地的首店一经推出，便引发现象级排队。记者从小红书等社交媒体上发现，“漂亮餐”近年来凭借高颜值的餐食和精心设计的门店颇为出圈，尤其对于年轻顾客来说很具吸引力。以NEED为例，马苏里拉芝士辣炒鸡、蜜蜂无花果雪冰、面包培根奶油意面等招牌餐品深受顾客喜爱。“在杭州没吃上，终于在家门口吃上了。”市民刘女士表示，自己特意选在饭点之后去，结果还是等了将近半个小时。
对于商业综合体来说，首店能有效吸引客流，拉动消费增长。绍兴天地商圈以创新的“街区+MALL”商业形态，将871厂老厂区成功转型为“未来感与历史感交融”的消费新地标，其最大亮点就在于超高的首店“浓度”。
记者了解到，绍兴天地目前引入的150余家甄选品牌中，城市首进品牌有90多家，占比近七成，形成了强大的引力场。像響Livehouse、牛New寿喜烧、山缓缓火锅等首店品牌，已经成为绍兴天地的招牌。今年暑期，绍兴天地持续加码创意餐饮，NEED创意韩国料理、立文夏、鳗牛里等新晋首店，凭借特色定位和场景设计，牢牢抓住年轻消费群体的胃与心。“丰富的首店业态带来了持续的客流，目前绍兴天地日均客流量达5~6万人次，周末高峰可达12~13万人次。”绍兴天地有关负责人说。
“以绍兴天地作为首店经济的标杆，积极打造首店集群，推动消费转型升级。”区商务局有关负责人介绍，今年1~6月，全区已新引进各类首店44家，在往年基础上高速提升，为首店经济注入了新活力。
此外，《越城区发展夜间经济促进消费提升若干政策》正式出台，将发展首店经济纳入政策支持范围，明确对成功引进品牌首店的商业综合体、购物中心、特色步行街等运营主体给予奖励，单个主体年度累计奖励最高可达20万元。
推动消费转型
在政策加持下，首店热潮在全区范围内持续升温。CPB、梅果、兰湘子、姜胖胖、小江溪、萨莉亚等一批高能级首店入驻银泰商圈，为商圈增加了不少人气。“今年以来，我们已经引入绍兴首店品牌11家，另外还有多家即将开业。”绍兴金帝银泰城有关负责人介绍，商圈将谷子店也纳入首店引入对象，多家谷子店生意火热。在二次元周边贩售连锁品牌三月兽门店内，吧唧、盲盒、卡牌、手办等百余种动漫IP产品，深受年轻消费者喜爱。
国金大悦城拥有奈尔宝、玩具反斗城、UR、KKV、厨创、TIMS、武林春宴等多家绍兴首店。绍兴迎恩门风情水街也迎来新气象，一批品牌首店将陆续落户开业。此外，山姆、盒马等绍兴首店持续释放品牌效应，越城的首店经济正蓬勃发展。
“深化‘政策引领+载体创新+活动赋能’三位一体模式，构建持续繁荣的消费生态，推动古城向现代化、潮流化消费目的地转型。”区商务局有关负责人表示，将进一步扩容首发经济集聚区，推动千年古城深厚的文化底蕴与首店的“新、奇、特”基因深度融合；坚持国际视野与本土情怀并重，在引进全球知名品牌的同时，大力孵化培育如“绘璟轩”般根植本土、引领风潮的现象级品牌；致力于打造“月月有首秀、季季新场景”的永不落幕的消费盛宴，构建一个消费活力持续迸发、商业生态生生不息的闭环。