从游牧式养蜂到扎根乡土品牌化发展
三代匠心酿出“古越蜂景”
■ 记者 赵婧赟
一大早，位于斗门街道的健华家庭农场已是一派繁忙景象。一排排蜂箱整齐排列，农场负责人钟剑华小心翼翼地打开蜂箱，取出晨光下泛着温润光泽的蜂王浆框——这是钟家传承三代的“甜蜜事业”，如今正焕发新活力，为乡村特色产业注入了蓬勃生机。
“我们钟氏养蜂的历史，算起来有100多年了，从未间断。”钟剑华妻子丁娇平一边娴熟地取着蜂王浆，一边向记者讲述。“同样是蜂王产的卵，吃蜂王浆长大的蜂王能活6至8年，而3天后改吃花粉和蜂蜜的工蜂只能活60天。”谈起蜜蜂的习性，丁娇平如数家珍。作为第三代传人，钟剑华夫妇坚守着诸多传统工艺：用蜂蜡制作蜡碗生产蜂王浆，坚持生态养殖方式，甚至还掌握着给蜂王“做手术”的独门绝技。
说到这独门绝技，忙碌的钟剑华停下手中的活，绘声绘色地介绍，“在放大镜下，用特制工具修剪蜂王的牙齿和尾刺。这样能让多只蜂王在同一个蜂巢内和平共处，从而显著提高蜂群的产卵量。”
创新，始终是这份事业的活力源泉。通过代代精心选育蜂王，钟剑华将油菜花旺季的单箱蜂王浆日产量从50多克大幅提升至420克，蜂群的抗病性和繁殖力也显著增强。“每只核心蜂王都有编号，我们像照顾孩子一样记录它们的‘成长档案’。”钟剑华翻开密密麻麻的生产日志，上面详细记录着每箱蜂的产量、抗病性等关键数据，“每年我们会选出表现最优的前5名进行育种改良，就像培育冠军种子。”这背后，凝结着几代人对蜂种优化的不懈追求。
如今，农场培育的意蜂种群不仅高产，更能适应复杂多变的气候。2008年初虽遭遇历史罕见的雪灾，但凭借精准的饲料配比和科学的应急管理，他们的蜂场成为当地少数蜜蜂存活量大、损失轻微的成功案例。技术的升级改造贯穿始终：将传统的蜡碗取浆与现代标准化塑料巢础相结合；将过去肩扛蜂箱、辗转数省的“追花逐蜜”模式，转变为依托本地丰富蜜源的生态化定点养殖。这些改变让这个家庭农场优质蜂王浆年产量稳定在1500公斤左右，其蜂蜜、蜂花粉等产品也早已声名远播。
“以前每年要带着一百七八十个蜂箱，跑遍江苏、山东、河北、内蒙古等地。现在，‘蜜库’就在家门口！”钟剑华指着农场周边郁郁葱葱的小山头说。得益于当地持续的环境治理，蜜源植物日益丰富：除了传统的油菜花，冬青、荷花、芝麻等次第开放，一年四季花开不断。蜜蜂飞行半径5公里内，已然形成一个天然的“蜜库”。这不仅让蜜蜂采蜜有了更多选择，更直接提升了蜂蜜的品质。2024年，健华家庭农场的蜂蜜荣膺“浙江省优质农产品”称号。
夫妇俩精湛的养蜂技艺，吸引了江西、贵州、河南、安徽等地的学员慕名前来拜师。“钟师傅不仅倾囊相授移虫等关键技术，还热心帮我联系销路。”一位来自江西的学员感激地说。农场正积极筹备启动“技术共享+订单收购”模式，旨在带动周边农户提升养蜂技术、拓宽销售渠道。“下一步，我们计划与相关企业合作，共同研发深加工产品，比如蜂胶液、蜂产品护肤品等。”钟剑华透露，他们还希望与学校合作开发养蜂体验课程，着力传播养蜂文化。
去年，钟剑华夫妇为农场成功注册了“古越蜂景”商标。“‘古越’象征着我们扎根的绍兴这片沃土，‘蜂景’既描绘养蜂的生动图景，也暗含‘风景’之意。我们希望能把绍兴的蜂业文化打造成一道独特的风景线。”钟剑华阐释着品牌的深意。围绕这一品牌，健华家庭农场正从单纯的原料供应商向品牌化运营转型。在去年的浙江省农博会上，带着浓郁地方特色的“古越蜂景”蜂产品甫一亮相，便吸引了众多市民驻足咨询。
从漂泊追花的游牧式养蜂，到扎根乡土、融合科技与品牌的产业化发展，在这片日益丰饶的土地上，三代养蜂人的坚守与创新，正让这份“甜蜜事业”源源不断地酿造着乡村振兴与共同富裕的希望。