■ 记者 汤桂平
本报讯 高温天气，炽热如火，作为城市形象窗口的高速服务区食品安全如何，能让消费者吃得放心吗？日前，鉴湖市场监管所执法人员开展专项检查。
执法人员认真检查食品安全设施，仔细查看冷藏冷冻设备是否定期清洁、校验、维护，食品贮存是否符合规定温湿度条件和分类存放要求，严格检查食品原材料把关控制、索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证管理和垃圾分类情况，重点查看是否存在未明码标价、销售过期食品等行为。即查即改冰柜冷冻区食品分类存放不合理、工作人员着装不规范、地面卫生清扫不彻底等问题4项，责令限期整改台账记录不及时、索证索票不完整等问题3个，要求经营单位以有效的制度落实、扎实的工作成效展示重要窗口良好形象。
“我们坚持指导和执法并举，监管和查处并重，把高速服务区食品安全制度规范落细落实，把对绍兴的美好记忆留在舌尖和心底，打造绍兴南大门金名片。”鉴湖市场监管所所长陈建康表示。