越城夜市进化史：连接过去与当下的繁荣

　　东街夜市最红火的时候有300多个摊点，吃的、用的、玩的应有尽有，沿着东街从解放路绵延至中兴路附近。夜市成了众多市民、外来游客、外来务工者及大学生们的采购地，也是绍兴人夜生活的一部分。东街夜市是人们约定俗成的叫法，一到晚上，这里的拱形霓虹灯上“绍兴夜市”四个字闪耀璀璨。

　　这个绍兴人至今耳熟能详的夜市，不仅给市民夜间购物提供了方便，也曾为群众提供了许多就业机会，是当时政府民生工程之一，成为夜色下绍兴老城一道独特的风景。

　　电子产品、衣服、鞋帽、家居用品……商品种类繁多。这里甚至还穿插了几个古旧书摊、人文书摊，吸引了许多人停下脚步逗留其间“淘宝”。

　　随着经济快速发展、城市化进程加快，东街夜市对交通出行、环境卫生、市容秩序、小区安全等方面的影响日益突出。2014年开设了整整17年的东街夜市退出了历史舞台，商户搬迁至金时代广场。虽然拥有了150个摊位的“新夜市”，白天夜晚都可以经营，但人们心心念念的仍是东街夜市，它构成了一代人的记忆。

　　前不久全新升级的“东街好市”在国金大悦城1号门外广场开市，每晚6点开启直至深夜，倾力打造充满活力与情怀的夏日潮玩夜空间。很多上了年纪的消费者特地前去打卡，重温当年美好时光。

　　城东夜排档：

　　烟火气交织文化味

　　原本越城区的排档零散分布。本世纪初，绍兴相关部门出资200万元在城东剡溪路修建了夜排档集中经营场所，给流动夜排档商户一个集中经营的场所。2003年，根据城市夜摊档“退路入室、定点安置”的要求，露天经营的40多家商户，搬进了绍兴夜排档。

　　夜市美食基因实现了成功移植。刚开始城东比较冷清，绍兴夜排档生意比较清淡。随着促销宣传力度的不断加大、城市版图的不断扩张，绍兴夜排档人气渐旺，生意也越来越红火。当中名声较响的有“荣华”“越富”“光头”等。

　　2009年，夜排档的投标金额从上一年的78.5万元涨到了103.8万元，此后年年攀升。城东夜排档的繁荣是城市发展综合推动的结果。城市扩容、人口增长、产业发展……多重因素成就了夜排档，名气渐响的夜排档吸引了众多食客和游客慕名而来。

　　2016年，这里的老服装厂厂房转型为文创园东城智库、东城意库，又衍生出创业创新、时尚设计、艺术创作、时尚餐饮等多元业态，为夜市注入文艺和情调的灵魂，烟火气交织文化味。2017年城东夜排档拆迁后，原址建起停车场。很快，夜排档集中地摇身一变成为剡溪路美食街，成功跻身全市首批9条特色商业街。长约630米的街道拥有临街店面32家，承载业态基本为餐饮。时至今日，这里的夜经济依旧热火朝天。

　　镜湖夜宵城：

　　拉动新城夜生活人气

　　“居住在镜湖新区三年多了，晚上吃夜宵的选择仍不多，有时候还要特地赶到别的地方吃。”这是市民陈先生的烦恼，但这个烦恼很快就能得到解决。后墅路、树兰路交叉口，伟业活力广场正在打造镜湖美食夜宵城，目前已有10余家餐饮企业意向落户。

　　无论政府还是市民，对镜湖夜宵城的“上线”均期待值拉满。根据规划，这里将聚力构建“特色鲜明、服务完善、辐射强劲”的夜间消费集聚区，全面激活镜湖新区商气、人气。

　　据了解，镜湖美食夜宵城共分四层，一层主打绍兴“一县一品”特色小吃，诸暨次坞打面等本土美食在此汇聚，让市民游客一站遍尝绍兴风味。二层和三层分别设有时尚餐饮、儿童餐厅、连锁中餐饮、茶餐饮等主题特色餐饮，满足不同年龄段饮食需求。

　　四层拥有屋顶大花园，将布局星空餐厅、轻音乐酒吧、休闲茶吧等年轻态娱乐空间。值得一提的是，镜湖夜宵城的设计以古风作为亮点，融入了纸扇、灯笼等元素，同时搭配现代元素，采用绚丽灯带以及各类动漫卡通形象，为前来消费的市民游客带来沉浸式体验。