■ 记者 陈乙炳
消费，一头连着民生大事，一头系着经济大盘。随着各种消费新场景的打造，越城的“烟火气”越来越浓，正逐渐成为一张城市新名片。
不能“守着金饭碗讨饭”
一个有“烟火气”的城市，肯定是充满希望和活力的城市。城市“烟火气”各有各的不同，如何体现“人无我有、人有我优”？对此，越城有自己的答案。
敢于打破常规。今年4月初，越城提出，支持符合条件的店铺开展外摆经营。这一政策迅速得到商户响应。“只要镇街同意，就可以大大方方外摆。”越城区综合行政执法局相关负责人说，他们专门制作了商业外摆政策指南，对商业外摆的对象范围、申请流程和注意事项等予以指导。“我们实行外摆摊位审批备案制度，允许商户在规定时间内设置促销、经营、休闲等外摆设施，有序开放电影公园、世茂湖滨、1051文创园、东城意库等100多个外摆摊位。”迪荡街道相关负责人表示。“‘五一’期间，外摆区至少翻桌三次，营业额提升30%。”沈园景区附近的“鲁沈食坊”工作人员说，为保持环境整洁，他们专门雇了一名保洁员负责外摆区卫生。
放大网红效应。3年前，书圣故里一棵苦楝树突然爆红，不少年轻人带着专业设备和团队赶来拍照。今年，仓桥直街、八字桥附近的苦楝树也被“带红”。“开花那会，一到周末府桥头便挤满人。”府山街道越都社区负责人诸妙茵对苦楝树的热度深有体会。她说，看花、拍花的人多了，附近的餐饮店、茶饮店生意也好许多。社交媒体上，有人围绕苦楝树整理出绍兴“树游”攻略，将仓桥直街、八字桥、书圣故里、阳明故里等古城核心旅游点进行串联。“哪里停车方便，哪个角度拍摄更出片，网上都有分享。”诸妙茵说。这一现象也引起镇街部门注意。“对于干部来说，就是要加强培育爆款、利用爆款的能力，不能‘守着金饭碗讨饭’。”一位相关部门负责人说。
用好特色资源。文化是越城最大的比较优势和核心竞争力。如今年初举办的第二届山阴城隍庙会，实实在在地体现出文化赋能经济的巨大潜力：6天共吸引市民游客约50万人次，庙会市集销售额超600万元，拉动解放路沿街及越王城周边商业消费超6500万元。“应在创造性转化、创新性发展上多下功夫。”越城区有关人士提到，绍兴古城曾是南宋的“行在”，应该好好挖掘宋韵文化，“把故事讲好了，爆款场景也就有了。”他还举了一个例子：在一次走访中，塔山街道沈园社区负责人告诉来访者，“我们老年食堂做的菜不重油，据说南宋的大诗人陆游就偏好清淡的菜。”“事情属实与否暂且不讲，但能将一道菜关联到陆游，这一做法还是值得肯定。”该人士认为。
以“五个多”为主路径
提振消费，光喊口号不行，得有实实在在的行动。说白了，就是要千方百计营造具有“烟火气”“新潮气”的消费环境。记者了解到，早在今年初，越城就开始着手谋划，概括来讲，就是“五个多”——
多业态集群。如今，消费不断从传统模式向新型模式转变，以夜间消费为例，以前更多是线下购物，现在线上消费也成为重要一部分。“辖区要发展夜间经济，只有吃不行，只有住也不行，业态要尽可能多地呈现，且业态之间要形成联动。”迪荡街道有关人士说，他们正在考虑在夜市供需两端引入大量新业态，逐渐发展产业多元、场景融合的夜经济集聚区，并延伸到实体零售、餐饮、住宿、服务业等各个环节。同时，鼓励商家通过改造空间增设“市集”等方式凝聚人气，如开设商场天台夜市，开展沿街外摆等。
多平台承接。在集群业态引力下，游客来了，辖区可有各类承接的平台？“游客所在区域，有没有酒吧、KTV、电影院、综合体，这是镇街部门要认真思考的。”有关人士认为，每个平台还要做到精准分流，比如酒吧既要有主打低价消费的，也要有侧重高档消费的，“说白了，就是要满足不同人群的消费需求。”
多形式沉浸。根据片区特色，迪荡街道打造了电影公园后备箱市集、湖滨98街、剡溪路美食街、昌安小吃街等网红地标，以满足游客多样化夜间消费需求。前不久启动的城南街道2025“冰趣城南”活动也将“多形式沉浸”发挥到极致：舞台主题秀、美食夜市、滚轮集市、趣味小游戏……“好吃、好玩又好看。”市民刘女士说。“‘冰趣城南’将贯穿整个暑假，通过打造具有城南特色的夜间消费场景、沉浸式消费体验，让城南的夏夜亮起来、人气聚起来、商气旺起来。”城南街道有关人士表示。
多商家联动。“要引导不同类型的商家形成联动，相互借势借力。”越城区有关人士说。《越城区发展夜间经济、促进消费提升专项行动方案》提到，将整合景区、酒店、餐饮、旅行社等多方资源，以抱团模式展开合作交流，推动市、区两级景区联票优惠、淡季住宿用餐免门票等多重联合消费举措，实现客流互送、资源共享。“我们正着重探索优化商圈景区联动促销模式，实现客流转化。”塔山街道工作人员说。
多力量推进。提振消费，光靠政府吆喝肯定不够，还得充分利用社会各界的力量。往往是一些便民的、触手可及的场所，生命力最强，能够打通消费“最后一公里”。越城区相关方案明确，除了有序减少消费限制、管理松绑，形成夜间经济良好氛围，还将引导社会力量共建共享，探索抱团发展新模式。