“谷丘”卖的不是咖啡，是店门前的风景。 受访者供图
■ 记者 王宏超
本报讯 近日，东湖街道的“智祚农谷”智慧农场农事服务中心里飘出咖啡香。一家名叫“谷丘”的咖啡馆刚开始试营业，就吸引年轻人成群结队打卡，周末高峰时间室内“一座难求”。
一片稻田、一间木屋，在田埂边冲一壶咖啡，尝几块甜点，消费不到三四十元就能静静享受惬意的田园时光。小楼前稻田边巨大的稻草人令人眼前一亮，乡土气息扑面而来。“稻田美得不像话”“连空气都是香的”“感觉卸去工作劳累，全身心得到放松”……顾客纷纷赞不绝口。
“谷丘”店主张安娜是一名建筑设计师，长期从事乡村振兴规划设计方面的工作。她是在柯桥读的大学，一次机缘巧合，发现稻田里一处人烟稀少的小房子。“稻田、白鹭、晚风，满足我一切的生活愿景。”她怂恿朋友一起离职，在柯岩开了第一家“谷丘”，但这家店没过多久就谢幕了，团队原班人马转战“智祚农谷”，开出这家“谷丘2.0”。
去年以来，“稻田+咖啡”刮起一阵风，绍兴各地也涌现出不少乡村咖啡馆。这一城里司空见惯的消费场景，被搬到了小河边、山脚下、田野里，为乡村旅游增添了亮色。但是，热闹一阵之后马上归于沉寂的“村咖”也不在少数。网红如何长红，就是一个很现实的问题。
咖啡当门票，风景当商品。这个生意在“智祚农谷”能不能行得通？经营者对此谨慎乐观。理由是：相比于其他“稻田咖啡”，“智祚农谷”这家“谷丘”有更强的市场竞争力。“这里地理位置更加优越，‘离尘不离城’，15分钟通勤覆盖鉴水科技城、迪荡、皋埠等地。此处还坐拥‘科技田园’复合资源，与研学游、农文旅等集聚成势，未来有望吸引鉴水科技城的上班族和周边新居民前来消费。”