一口脆甜！嘉兴“爱马仕甜柿”上市

　　N晚报记者 富玲燕 通讯员 李 斌 马云佳

　　本报讯 金秋时节，硕果飘香。嘉兴各地种植基地里，有着“柿子中的爱马仕”美誉的太秋甜柿成熟上市，田间地头处处洋溢着丰收气息。

　　近日，记者走进南湖区凤桥镇永红村太秋甜柿试验园，一个个饱满的甜柿挂满枝头，沉甸甸的果实压弯枝条，清甜果香在林间弥漫。工人们穿梭果树间，有条不紊地开展采摘、筛选、装箱作业，一派繁忙景象。

　　2023年底，永红村从嘉兴市农科院引进太秋甜柿原株，共种植了25亩，以蚯蚓粪进行有机种植，全程绿色管护。为了夯实果树根基，前两年以养树为本，适度留果，今年是第三年，树体成熟，果品稳定，才正式对外销售。

　　今年果园进入挂果期后，进行了严格疏果，一棵小树控制在30个果子左右，确保果子个头与品质。“现在我们的单果普遍有五六两重，个别大果能达到七两重以上。”果园负责人陈银根捧着刚摘下的甜柿说道。

　　太秋甜柿是甜柿中的优质品种，区别于传统柿子，它属于硬脆柿，摘下即可直接食用，无需脱涩，果肉脆嫩多汁，没有果核，吃起来兼具苹果的爽脆与梨的清甜。该品种挂果周期长，采摘期从9月持续至11月。永红村试验园采用订单式采摘模式，客户下单后再采收，最大程度保留鲜果风味。

　　“我们果园的太秋甜柿现在处于初上市阶段，等到9月底之后，果皮会更加金黄，糖度也将进一步提升。”陈银根介绍，目前他们已经收到100多盒预定订单，果园主打礼盒销售，根据果型大小，礼盒售价108元、128元不等，零售价格约每斤20元。

　　据介绍，这片太秋甜柿试验园属于永红村村集体共富产业，果园收益全部归入村集体，田间除草、打药、采摘等用工，优先吸纳本村村民就地务工，让村民在家门口实现再就业，今年是果园采收第一年，预计可为村集体增收5万余元。

　　小小的太秋甜柿产业，正是嘉兴发展特色农业的生动缩影。近年来，嘉兴优化农业产业结构，加快农业科技创新，着力培育一批特色优质农产品。太秋甜柿凭借独特口感、较高营养价值与良好产业潜力，成为当地转化农业科技成果、带动群众增收致富的特色产业。经过几年发展，全市太秋甜柿种植面积已达2000多亩。

　　“接下来，我们将做强特色果业品牌，深挖品种优势，强化技术推广，不断完善产销对接体系，拓宽共富路径，带动更多农户增收，让太秋甜柿成为乡村振兴的‘甜蜜产业’。”嘉兴市农业农村局相关负责人表示。