你喝完饮料之后，空塑料瓶大多会被丢进垃圾桶。谁能想到，科学家脑洞大开，把废弃塑料瓶当作原料，做出了饼干！这项新奇的科研发明，既有希望解决塑料垃圾难题，还可能为太空探险准备特殊食物。
塑料垃圾带来的大烦恼
我们生活里常见的矿泉水瓶、饮料瓶，都属于PET塑料。全世界每年会生产几千万吨这种塑料。塑料结实轻便，给生活带来方便，可缺点也很突出：埋在地下很难自然腐烂分解，会变成危害环境的白色污染，堆积如山的塑料垃圾，给地球带来沉重负担。
塑料和食物看起来完全不搭边，但科学家发现它们有一个共同点：都含有碳元素。于是科学家冒出一个大胆想法：既然塑料里含有碳，能不能把废弃塑料拆开，重新改造，变成可以吃的食物呢？就这样，μBites 新技术诞生了。制作饼干的原料，除了废旧塑料瓶，还会搭配玉米秆、玉米叶这些农田废弃物。
酵母变身微型食物工厂
想要把硬邦邦的塑料变成饼干，不能直接碾碎塑料拿来吃，中间要经过复杂加工。首先工作人员利用高温高压的特殊工艺，把塑料和农作物废料拆解成小小的碳分子碎片。经过这一步改造，原本顽固难处理的塑料，才能够被微生物吸收利用。
接下来轮到主角——经过编程改造的酵母上场。酵母就像一座座微型加工厂。我们平时用酵母发面做馒头，而这种特殊酵母本领更大。它们吃下拆解好的碳分子，在体内加工，产出蛋白质、脂肪、有机酸等营养物质。
科学家收集酵母产出的营养成分，再加入淀粉、膳食纤维和甜味剂，借助3D打印挤压成型，一块块特别的饼干就做好了。香气测试显示，这款饼干闻起来的表现还不错。不过它现在还不能当作食品售卖，还没完成正式的品尝安全检测，科学家还在改良配方，希望饼干更加美味。
不只为地球，还冲向太空
这项神奇技术不只是用来处理地球塑料垃圾。该项目由美国航空航天局支持，目标是为太空任务研发食物。在月球、火星上物资十分珍贵，很难运送大量粮食。这套设备占地小、耗水少，还可以灵活调整饼干营养。未来宇航员或许可以利用废料制造口粮，潜艇当中也有望使用这套技术。
展望未来，全球人口持续增长，粮食需求不断上升，部分地区会面临粮食短缺的风险。把废弃塑料转化成食物，是同时应对塑料污染和粮食危机的新奇思路。
把垃圾变成食物听上去十分科幻，但科学家正一步步把幻想变为现实。只要善于开动脑筋，废旧物品也能被挖掘出新的巨大价值。
创新
科学家打破常规，利用酵母和高科技重塑材料，颠覆了我们“塑料不能吃”的固有认知。大胆想象、勇于探索，就能用科技改变生活。