501班 郑安然 指导老师 祁泳
去年冬至，我们一家约定晚上包饺子吃。一整天我都满心期待，盼着品尝香喷喷的饺子。放学回到家，我兴冲冲跑进厨房，桌上早已备好面粉、清水和鲜香的芹菜肉馅。正当我满心欢喜等着和妈妈包饺子时，妈妈接到工厂的紧急通知，需要立刻外出处理工作。看着妈妈匆忙离开的背影，我心里十分失落。
就在我准备回房间时，突然想起，妈妈以前教过我包饺子。我灵机一动：不如自己动手包饺子，给爸爸妈妈一个惊喜！
说干就干，我先将面粉加水揉成光滑的面团，静置醒面十分钟。接着把面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，再轻轻擀成圆圆的饺子皮。
一切准备就绪，我开始包饺子。我把饺子皮摊在手心，舀上适量肉馅，对折饺子皮，手指用力一捏。一个、两个、三个……我越包越熟练。
临近六点，我把包好的饺子下入锅中。热气腾腾间，饺子在水里翻滚沉浮。恰巧此时爸爸妈妈回到了家，妈妈走进厨房，看见满脸、满手面粉的我，还有锅里煮好的饺子，满脸惊喜。爸爸妈妈连连夸赞我能干、懂事。
一家人围坐在一起，看着大家开心地吃着饺子，我心里满满的都是成就感。