N晚报记者 王国伟
通 讯 员 顾骏慧
摄影记者 俞中岳
本报讯 眼下正是新丰嫩姜采收的季节。
清晨四五点，南湖区新丰镇古辰家庭农场负责人徐园园便走进嫩姜种植大棚开始采收，一直忙到早上七点多，她和丈夫才结束当天的采收工作。
一筐筐裹挟着泥土清香的嫩姜整齐地码放在农场院子里。“待会儿客户就来拿，这几天都是现采现发，当天‘清零’。”徐园园笑着说道。
记者了解到，徐园园的农场近期每天都要采摘300斤左右新鲜的嫩姜，眼下嫩姜的市场行情价为每斤25元左右。算下来，她每天有7000多元的收入。
令徐园园高兴的不只是目前的嫩姜行情价，还有今年的产量。“今年亩产有望达到2000斤以上，而且单颗姜的重量也比去年重了许多，颗颗饱满。”说到兴起处，徐园园抱起一颗嫩姜说：“你们看这颗嫩姜，足有一斤多，能‘换’两斤猪肉。”
徐园园2014年开始承包土地种姜，如今种植规模已有35亩。记者采访得知，今年嫩姜大获丰收，源于她在前期的科学施肥。
新丰镇有着悠久的生姜种植历史。该镇农办副主任于丽华告诉记者，目前新丰镇种植生姜9000多亩，种植面积10亩以上的农户约有100户。“每年镇里都会组织种植户进行技术培训，还借助汉塘文化荟等平台，为种植户拓展销路。”于丽华说道。
新鲜嫩姜集中上市的时候，也是新丰腌姜加工最忙碌的时候。
在该镇镇北村百辣云食品工坊内，新丰嫩姜加工技艺非遗代表性传承人朱娟芳正在加工嫩姜。朱娟芳一边忙碌一边介绍，采收回来的新鲜嫩姜，要经过挑选、清洗、腌制、调味等多道工序，才能做成酸甜脆爽的腌姜。
“吃姜养颜，欢迎大家品尝我们新丰嫩姜。”朱娟芳笑着为家乡特色农产品代言，“我们每颗姜都是经过挑选的，品相、品质要求都很严格。”记者了解到，朱娟芳每年要从种植户那里收购几万斤嫩姜用于加工腌姜。
腌姜的价格如何？朱娟芳介绍，一斤嫩姜差不多能腌制一瓶腌姜，每瓶目前价格在40元左右，算下来全年能为家庭带来20多万元的收入。
值得一提的是，古辰家庭农场和百辣云食品工坊都是共富工坊，在带动周边百姓致富方面发挥着积极作用。
目前，古辰家庭农场已吸纳20多名种植户加入共富工坊，还辐射带动周边群众40余人就业，人均年增收3万元，让村民在家门口实现“挣钱顾家两不误”。
在百辣云食品工坊，朱娟芳介绍：“在这里帮忙干活，每小时15元，很适合在家的宝妈和老人。当然，每个进工坊的人都是有健康证的。”
一颗颗嫩姜，串联起共富增收的完整产业链。记者从新丰镇了解到，依托种植、加工、销售融合发展模式，全镇生姜相关产业年总产值超3亿元，是当地极具代表性的特色支柱农业产业。