N文 卢 杰 摄影 沈贝宁
在嘉兴持续推进非遗保护与文旅融合的背景下，国家级非物质文化遗产代表性项目“掼牛”凭借其独特的力量美学与文化内涵，已成为城市文化的一张鲜活名片。围绕“掼牛”的产业化基础、就业带动与文旅联动等话题，3名南湖晚报小记者对话嘉兴市政协委员、海华武术馆馆长、“掼牛”代表性传承人韩海华，共同探讨这项“中国式斗牛”的当代活化与未来前景。
采访对象：
市政协委员、海华武术馆馆长 韩海华
小记者：
清华附中嘉兴学校 丁嘉贻
上海外国语大学秀洲外国语学校 黄梓桐
嘉兴经开实验教育集团 陈方馨
产业破局：
突破瓶颈，聚焦文旅融合
丁嘉贻：可以通过哪些创新模式，在保持文化内核的前提下，将“掼牛”转化为可持续的经济资源？
韩海华：这正是我长期努力的方向。“掼牛”于2011年列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，我们连续14年举办掼牛争霸赛，积累了一定的品牌基础。目前仍面临两大难点：一是训练与展演场地缺乏，牛需在农村饲养，此前合作的基地已停止运营，导致无法在城市长期训练，每次表演后必须立即返回；二是人才断层，“掼牛”要求从业者具备武术功底和摔跤技巧，培养周期长，但不少学员在黄金年龄因生活压力而转行。
立足文旅融合，“掼牛”难以像手工艺那样快速盈利，多年来，相关赛事主要依托个人自主投入，辅以政府专项补贴支持。理想的路径是在保持其武术本质与民族体育特色的基础上，通过与乡村旅游等项目结合，实现“保护性开发”，避免文化内涵因过度商业化而被稀释。
就业赋能：
吸引青年，让技艺成为职业
黄梓桐：在乡村振兴与文旅消费升级的背景下，如何通过“掼牛”带动就业，使其成为年轻人愿意从事的职业？
韩海华：这关系到非遗传承的关键。嘉兴历来文武兼修，“掼牛”正是这一特质的生动体现。它不仅能强身健体、弘扬勇毅精神，也有助于青少年减少对电子产品的依赖。
吸引年轻人参与，关键在于将项目做大做强，这需要政府与社会各界的支持。目前，我已创作了两部“掼牛”题材剧目，颇受青少年欢迎。未来若能形成完整的产业链，除选手、教练外，还可带动场地管理、赛事运营、宣传推广等岗位。当“掼牛”能提供稳定收入和职业认同时，自然会成为年轻人愿意投身的事业。
文旅联动：
构建“非遗+”生态，提升城市形象
陈方馨：不少非遗通过结合地方品牌与节庆成功“出圈”。“掼牛”应如何与文化产业、旅游产业联动，形成“非遗+”生态，提升地方文化辨识度？
韩海华：首先要推动“牛进城”，让“掼牛”进入城市公共空间。目前南湖区凌公塘文化主题公园内的中国斗牛馆是我们的固定表演场地，每年端午期间的掼牛争霸赛已成为嘉兴端午民俗文化节的重头戏，吸引中外选手参赛，深受市民游客喜爱。
希望文旅部门能将“掼牛”纳入嘉兴旅游精品线路，面向游客及研学团队开展有偿演出，建立可持续的营收模式。可借鉴“跟着非遗游嘉兴”的经验，串联马家浜文化遗址、南湖等景点，打造非遗主题游线；同时，将“掼牛”嵌入端午民俗、乡村旅游等活动中，形成特色亮点；还可开发“掼牛”文创产品、研学课程，联动餐饮、住宿等产业，构建“非遗+旅游+文创+研学”的多元生态，使这项国家级非遗真正成为嘉兴走向全国、走向世界的文化名片。