N晚报记者 韩瑜超 通讯员 郭丽娜
“小寒大寒，冻成一团！”今天，我们正式迈入了二十四节气中的小寒。开年即遇“王炸”冷空气，据嘉兴市气象服务中心监测，1月3日清晨，嘉兴市区最低气温跌至-4.6℃，刷新了入冬以来的最低气温纪录。严寒模式已开启，羽绒服、围巾、手套，一个都不能少！
寒冷成近日主调
昨天是2026年的首个工作日，禾城最低气温继续跌破冰点，仅-1.5℃，地面出现薄冰，白天最高气温也停留在个位数，配合傍晚开始的零星小雨，阴冷感十足。
今天早晨我市仍有小雨，上午起雨止转阴到多云，西北风4~6级，全天气温3℃~8℃。明天将重回多云到晴天气，但值得注意的是，5~7级的西北风将导致风寒效应显著，体感温度会比实际温度更低，因此保暖工作一定要做好。
何为风寒效应？气象专家解释说，风寒效应是指风对人体感受温度的影响。当空气流动加快时，人体周围的保温空气层会被吹走，热量散失速度加快，导致体感温度低于实际气温。比方说，在6日预报的9℃气温条件下，若配合6级风力（风速10.8~13.8米/秒），体感温度可能降至3℃左右，寒冷感将明显增强。
更需关注的是，受冷空气控制，7日起我市将出现持续晴冷天气，早晨最低气温重回0℃以下。严寒模式已经全面开启，防寒保暖将是未来一段时间的生活主旋律。
小寒节气勿忘食补
今天恰逢二十四节气中的小寒，民间有“小寒大寒，冻成一团”之说。从历史气象数据看，嘉兴小寒节气期间平均气温在4.4℃，正是一年中最寒冷的时段之一。
嘉兴人素有“小寒食补，来年打虎”的说法。在这个时节，许多家庭开始准备“三九补品”，最具特色的是红烧羊肉和蹄髈汤。特别是海盐、桐乡一带的湖羊肉，因温热滋补成为小寒时节的餐桌必备美食。一些老字号餐馆也已推出小寒特色套餐，将传统食补与现代餐饮结合。
“小寒时节正是酿造黄酒的好时机。在王江泾、西塘等地，仍保留着‘小寒开酿’的习俗。低温环境下，酒醪发酵缓慢而充分，酿出的黄酒口感更加醇厚。”嘉兴民俗专家朱樵说。
寒风簌簌，此时农家开始晾晒腊肉、酱鸭、香肠等腊味。在新塍、乌镇等地，家家户户窗前檐下都会挂满各类腊味，成为冬日一道独特的风景线。这些传统腌制食品不仅是过冬储备，更是年味的开端。
民俗专家指出，这些传统习俗不仅体现了禾城人民适应自然的生活智慧，也与现代健康理念相契合。在持续低温天气下，适当的温补、规律的作息确实有助于增强人体抵抗力。小寒节气的到来，意味着我市将进入一年中最冷的时期，低温天气可能频繁出现，防寒保暖工作需提升至更高等级。