N周刊记者 胡遐睿
通讯员 王斌雅 陶茜
照片由平湖经开提供
近日，位于平湖经开的赵氏糕点文化展示馆正式入选2025年浙江省第二批乡村博物馆名单。这座以糕香为记忆载体的人文空间，自此多了一份沉甸甸的认可。
循着香气步入这座350㎡的乡村博物馆，时间仿佛有了形状与温度。展馆内，实物展陈、手作体验、可视化生产与休息区域自然衔接，老作坊的烟火气与现代的观展体验在此交融。30余件珍贵馆藏静置其间，被岁月磨得温润的老模具、深深凹陷的石臼、竹色已深的蒸笼……它们不仅记录着一门手艺的传承轨迹，也成为解读平湖饮食文化与民间生活的一把钥匙。
“做糕点和守初心一样，多一分急躁就失了本味，多一份坚守才能留得香甜。”赵氏糕点第四代传承人赵亚平的话，藏着四代人的匠心密码。从1890年的乡野小作坊到如今的省级乡村博物馆，130余年光阴流转，四代传承人始终以手为器、以心为料，将简单的米面转化为舌尖上的传承。这份坚守让赵氏糕点作为平湖传统糕点制作技艺赢得了嘉兴老字号、省级非遗工坊的金字招牌。
当然，这份传承从未固守一隅。赵氏糕点还走进嘉兴大学等高校课堂，成为年轻人研习的课题；开设公益培训，助力乡村妇女掌握一技之长；作为平湖经开的温情名片，出现在“浙BA”赛场边，亮相于“中意文化交流周”，向十余国留学生展示匠心。一块糕，连起了手艺与生活，传统与当代，也连起了这片土地与更远的远方。
从乡间灶台到省级博物馆，变的只是形态，不变的是那缕穿透时光的糕香。如今，这座“可品尝的乡村博物馆”正敞开大门，陈列过去，更温暖当下。