吃了保质期内的霉变老婆饼怎么办？

　　法庭故事

　　N晚报记者 韩瑜超

　　“明明还在保质期内，怎么会发霉？”今年上半年，嘉兴市民胡某在本地某超市购买了一袋老婆饼，食用后出现腹痛、恶心等症状，仔细查看发现饼体已发黑发霉，而包装显示产品仍在保质期内。因协商未果，胡某将超市与生产厂家一并诉至法院。

　　事件回放：

　　食用保质期内老婆饼后身体不适

　　今年7月，胡某在某超市购买了一袋老婆饼，吃第一个时并未察觉异常，吃第二个时却感到明显苦味和辣味。他停下仔细查看，才发现饼体已出现发黑发霉迹象。胡某立即检查包装，生产日期为2024年7月6日，保质期150天，产品在保质期内。

　　随后，胡某出现腹痛、恶心等不适症状，前往医院就诊。他联系超市沟通，超市表示需反馈给生产厂家处理。多次协商未果后，胡某将超市与食品公司诉至南湖区人民法院，要求赔偿医疗费、误工费等损失，并承担惩罚性赔偿。

　　法庭交锋：

　　超市称“厂家未加防腐剂”

　　庭审中，超市辩称，老婆饼变质是因生产过程中厂家未添加防腐剂所致，超市对此并不知情。同时，超市指出并未对胡某构成“健康严重损害”，不同意承担赔偿责任。食品公司作为生产者，未到庭应诉，亦未提交证据证明其生产的产品符合质量标准。

　　法院审理认为，案涉老婆饼已发黑发霉，应认定不符合食品安全标准。根据《食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害，既可以向经营者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿。生产经营者应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。

　　关于惩罚性赔偿，法院指出，超市作为经营者负有进货查验、妥善贮存、定期检查等法定义务。本案中，超市未对销售商品定期巡视检查并清理下架，在老婆饼已发黑发霉情况下仍继续出售，属于“明知”不符合食品安全标准仍销售的情形，应承担惩罚性赔偿责任。食品公司作为生产者，应对其产品符合质量标准承担举证责任，但未就此举证，亦应承担责任。

　　综上，法院判决超市和食品公司共同赔偿胡某医疗费等损失500余元，并支付惩罚性赔偿金1000元。判决后，双方服判息诉。

　　【法官有话说】

　　食品安全是不可逾越的红线，生产者必须强化生产环节质量管控，食品经营者也应履行进货查验义务，按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存，及时清理。在消费者反馈问题时，生产经营者应及时回应、妥善处理，这既是维护消费者权益的基本要求，也是企业树立良好信誉的重要途径。

　　法官同时提醒消费者，购买食品时应仔细查看包装上的生产日期、保质期等信息，注意包装是否完整、食品有无异味或异常色泽。若发现所购食品出现质量问题，要保留商品、购物凭证及相关证据，及时与经营者沟通，依法维护自身权益。