N晚报记者 富玲燕 通讯员 周丁芳 制图 邬渭渭
深秋时节，嘉兴市南湖区湘家荡区域（七星街道）700多亩的田野上，翠冠梨树的枝叶在微风中摇曳，红美人柑橘挂满枝头，梨园内还种着雪菜，郁郁葱葱、长势喜人。这片充满希望的土地，是浙江新理想农业开发有限公司创始人胡晓海跨界追梦的舞台。
13年来，胡晓海带着工科生特有的严谨与创新，将工业化思维注入传统农业的土壤，在田野间书写了一段关于坚持、创新与担当的创业传奇。他用实际行动证明，新农人的理想既可以勇敢仰望星空，也能深深扎根土地。
人物名片：胡晓海，1993年毕业于浙江大学材料科学与工程专业，毕业后进入一家国有企业从事外贸相关工作。2002年，他创办了一家汽车零部件公司，业务拓展至美国，2007年远赴美国工作并定居。2012年回国后创办了浙江新理想农业开发有限公司，主要从事瓜果、蔬菜等的种植以及农业技术开发。
从工业精英到田野追光者
走过最艰难的创业初期
初见胡晓海，他身形挺拔如松，眼神坚毅无畏。脸庞上，岁月留下的痕迹非但没有消磨他的锐气，反而增添了几分沉稳与坚韧。
1993年，胡晓海怀揣着浙江大学材料科学与工程专业的毕业证书，满怀憧憬地踏入职场。彼时，中国外贸行业正迎来黄金发展期，嗅觉灵敏的他顺应时代潮流，回到嘉兴进入一家国有企业从事外贸相关工作，在行业内迅速崭露头角，积累了丰富的市场经验和人脉资源。
但是胡晓海不甘于在舒适区原地踏步，2002年，他创办了一家汽车零部件公司，凭借对产品品质的极致追求和精准的市场定位，业务迅速拓展至国际市场，其中绝大部分订单来自美国。2007年，为了更好地对接海外业务、深耕国际市场，胡晓海远赴美国工作。
在美国的那段时间，胡晓海被当地规模化、机械化的大农业模式深深触动。“美国的农场动辄数千亩甚至上万亩，从种植、灌溉、施肥到收割，全程都有完善的机械和技术支撑，一个农民能管理上千亩土地。”胡晓海回忆道，“那种高度自动化的农业生产模式，与当时国内农业的传统种植方式形成了鲜明对比，也让我看到了国内农业发展的巨大潜力。”
“如果能将美国大农业的先进理念与国内的农业实际相结合，走出一条规模化、标准化、品牌化的农业发展道路，一定大有可为。”2012年，胡晓海做出了一个令身边人难以置信的决定：跨界投身农业。他租用了700多亩农地，创办了浙江新理想农业开发有限公司，并将“菜鸟”作为公司和产品的商标，从此正式开启他的农业创业之路。
“‘菜鸟’代表着我在农业领域的新手身份，同时希望这个名字可以不断激励我向前。”胡晓海笑着说。
然而，跨界创业的道路从来都不是一帆风顺的，创业没多久，他就感受到了农业与工业的差异，也遭遇了第一个“下马威”。“工业生产中，大部分可变量能通过技术手段进行精准控制，产品质量和产量相对稳定，投资回报周期也较短，一般两三年就能实现现金流回正，但农业完全不同，它是‘靠天吃饭’的产业，受天气、病虫害、土壤肥力等多种不可控因素影响，投资大、回报周期长，充满了不确定性。”胡晓海说。
创业初期，他先后投入2000多万元用于建设基础设施，同时引进了翠冠梨和红美人柑橘两大核心水果品种。“水果种植需要漫长的培育期，翠冠梨和红美人柑橘都要三年才能结果，五年才能进入盛产期。”胡晓海说，这意味着在前期很长一段时间内，他们都没有任何销售收入。
那段时间，胡晓海面临着巨大的资金压力，家人和朋友也曾多次劝他放弃，但他有着自己的坚持。“我相信只要坚持品质至上，用心做好产品，就一定能在这个行业站稳脚跟，也能为家乡的农业发展做点实事。”这份对农业的热爱与执着，支撑着他走过了最艰难的创业初期。
从农业“菜鸟”到农业达人
制定“品质为王、渠道为王”发展策略
农业生产中，自然风险是绕不开的坎。2021年，一场突如其来的倒春寒，给胡晓海带来沉重打击。那一年4月初，翠冠梨树进入盛花期，梨花白茫茫一片，特别壮观，大家都盼着能有个好收成。
“没想到天有不测风云，连续两个晚上出现了低温，而且伴随着霜冻。由于梨树没有搭建大棚，盛开的梨花几乎全被冻死，一眼望去，原本雪白的枝头变得光秃秃的。”胡晓海回忆起当时的场景，仍心有余悸。
那场灾害过后，当年度翠冠梨的产量仅为正常年份的15%，对处于成长期的企业来说，无疑是一次严峻的考验。但胡晓海没有沉溺于损失的悲痛，而是迅速行动起来，积极寻找应对之策。
之后，他带领团队引进了加热装置和智能温控系统，在严寒天气来临时，通过这些装置为果树增温，有效避免了花和果实被冻坏。同时，他投入资金对果园的灌溉、排水系统进行了升级改造，还组织技术人员对果树的修剪、施肥等管理方式进行优化，提高果树的抗逆性。
除了天灾，农产品的市场波动也让胡晓海深感棘手。“农产品的价格受市场供求关系影响很大，行情好的时候，一斤红美人柑橘能卖10块钱，行情差的时候，可能一两块钱都没人要。”为了应对市场风险，胡晓海制定了“品质为王、渠道为王”的发展策略。在品质把控上，他坚持绿色农业理念，专门聘请了浙江省农科院和嘉兴市农科院的专家，以及嘉兴本地经验丰富的“土专家”，组成专业的技术指导团队，不定期到农场进行技术指导，确保种植过程的科学性和规范性。同时，他摒弃传统的化肥种植模式，大力推广有机肥施用。
“有机肥虽然成本高，施肥过程繁琐，人工成本也大，但它能让土壤更肥沃，改善土壤结构，种出来的农产品营养更均衡，口感也更好。”胡晓海说，为了保证产品品质，这些投入都是值得的。
在渠道建设上，胡晓海精准定位中高端市场，与国内知名商超和水果连锁店建立了长期稳定的合作关系，嘉兴本地的知名水果连锁品牌雨露空间、全国最大的水果连锁店百果园、山姆超市、京东超市、叮咚买菜等都是他的核心客户。同时，他还与国外知名水果品牌都乐达成合作，通过定制化品牌的方式，让产品走进更多消费者的视野。
为提高生产效率，降低劳动强度，胡晓海先后引进了旋耕机、除草机、无人机、自动分选流水线等机械设备，实现了种植、灌溉、施肥、采摘、分选等环节的自动化。在水利设施建设上，他更是投入重金，建设了8个泵房，构建了完善的自动排水和土壤湿度控制系统，为农业生产提供坚实保障。
从“单打独斗”到“抱团发展”
助力产业升级和农户增收
“做农业不能只顾自己赚钱，还要带动周边农户一起发展，这样才能做大做强，也能真正实现农业的价值。”这是胡晓海常说的一句话。他始终牢记社会责任，积极发挥自己的企业作为嘉兴市级农业龙头企业的示范引领作用，助力区域农业产业升级和农户增收致富。
红美人柑橘作为近年来的“网红水果”，市场前景广阔，深受消费者喜爱，但很多农户缺乏技术和销售渠道，种植效益并不理想。为改变这一现状，胡晓海主动牵头，配合政府相关部门成立了嘉兴市柑橘产业协会，吸纳40多户农户加入，通过技术培训、资源对接、品牌打造等方式，帮助农户解决种植和销售难题。
“协会每月定期开展免费培训活动，邀请农业专家围绕红美人柑橘的种植、病虫害防治、采摘、储存等关键环节，为农户进行详细讲解。在种植的关键节点，专家还会深入田间地头，进行现场指导，帮助农户解决实际问题。”胡晓海表示。
同时，嘉兴市柑橘产业协会还制定统一的红美人柑橘种植标准，规范种植流程，确保产品品质稳定。“这样既能保证产品品质，又能提升嘉兴红美人柑橘的整体品牌形象。”胡晓海说。
在销售对接方面，协会充分发挥渠道优势，为农户对接优质客户，帮助他们拓宽销售渠道。“很多小农户种植规模小，没有能力对接大商超和连锁店，我们协会就搭建桥梁，把大家的产品集中起来，统一进行分选、包装，然后对接市场，让农户的产品能卖个好价钱。”胡晓海介绍。
在协会的带动下，嘉兴红美人柑橘的种植规模不断扩大，从最初的700多亩发展到现在的4000亩左右，产业影响力显著提升，越来越多的农户通过种植红美人柑橘实现了增收致富，红美人柑橘也成了嘉兴农业的一张亮丽名片。
对于七星本地的传统产业——雪菜种植，胡晓海同样倾注了大量心血。以前，七星雪菜处于“小散乱”的发展状态，为改变这一现状，胡晓海通过规模化种植、标准化腌制、品牌化运营，对雪菜产业进行了全面升级改造。
“我们的雪菜从留种育苗、种植、收割、腌制到包装，全程都有严格的标准，产品品质有保障，市场价格也相对稳定。”胡晓海说，如今七星雪菜不仅在本地市场备受青睐，还远销上海、杭州、苏州等周边城市，成为当地农户增收致富的重要产业。
此外，胡晓海还为周边村民提供了大量的就业岗位。农场常年聘请30多名本地农户负责日常的种植和管理工作，农忙时用工量更是达到100多人。“我们的员工都是七星本地人，他们熟悉当地的农业环境，也有丰富的种植经验。在这里工作，他们既能照顾家庭，又能获得稳定的收入。”胡晓海笑着说。