第二十一届职工职业技能竞赛乡村咖啡师赛落幕

　　N通讯员 孙佳凤 纪亚千

　　日前，第二十一届职工职业技能竞赛乡村咖啡师赛在平湖市林埭镇徐家埭棒球景区落幕，来自平湖全市各镇（街道）、企事业单位的参赛选手齐聚一堂，以精湛技艺展开巅峰对决。

　　当天上午9点整，竞赛正式拉开帷幕。选手们需在规定时间内完成咖啡制作。从咖啡豆研磨、萃取到奶泡打发、拉花、冲煮，每一个环节都考验着专业功底，而理论知识也巧妙融入实操细节，全面检验选手综合能力，诠释“乡村咖啡师”的独特魅力。专业评委根据感官和技术操作、图案及整体效果等对选手进行综合打分。一杯杯带着泥土温度与咖啡醇香的咖啡饮品，让“土”与“潮”撞了个满怀。经过激烈角逐，本次竞赛的获奖名单最终出炉，3位优秀咖啡师凭借出色表现脱颖而出。

　　为进一步加强乡村技能人才队伍建设，持续深入挖掘和培育乡村技能人才，活动现场通过开设乡村技能工匠学堂，与专业咖啡培训学校签订长期合作协议，为更多乡村技能人员搭建起职业提升的舞台。

　　比赛落幕，精彩延续。活动特邀请上海专业咖啡师开展交流分享会，她从品鉴、冲泡到咖啡文化，与现场观众亲切互动，探讨咖啡制作技巧，共同品味咖啡的醇香与魅力。