N范树立
传说八仙之一的铁拐李，穿着一身破旧的衣裳，身上背着一个陈旧的黄色葫芦，有一天逛到崇德城（今桐乡市崇福镇区）里的一家饭店去吃面。饭店正门朝着大街，后面紧靠市河。店堂的价格牌上标有肉丝面、三鲜面、鳝片面、素丝面、阳春面等。铁拐李跷着脚，拄着拐杖一步一步走进饭店，在靠河口的一张桌子边坐下。跑堂马上过去招呼：“客官要碗啥子面？” 铁拐李随口说：“来碗素丝面。”他抬头朝窗外一看，只见市河又狭又长，不时有农夫摇了小木船来卖水果、蔬菜。这时饭店里客人不多，只过了一歇歇工夫，一碗素丝面冒着热气送过来了。面刚端上来时，滚烫滚烫，铁拐李端起面碗就吃。他吃面与人家不同，吃进一口面又吐出，吐出又吃进。邻桌的一个小孩看见后说：“爸爸，这个人吃面吐进吐出，吃相真难看。”小孩爸回答说：“你自顾吃面，勿要管闲事。”
铁拐李只当勿听见，自顾吃面，一会儿工夫，这碗素丝面吃得只剩下小半碗。于是他对跑堂说：“剩下的面给你吃吧！”随后付了钱，起身出店。跑堂等他一走，随手就将小半碗面倒进窗外的小河。谁知这时奇迹出现了，河里立刻开出一朵漂亮的大荷花，荷花的清香味四处飘散，跑堂和店里的客人看得惊呆了。到这时，他们才晓得这个跷脚客人是个仙人，跑堂十分懊恼，已经到手的宝贝却被自己给倒掉了。
崇福一带还流传着一个有关八仙之一吕洞宾的传说。话说很久以前，吕洞宾来到崇德，他身上背着一只药箱，一身道士打扮。有一天，镇上有个人路过北桥时，看见桥上睡着一个道士，嘴巴边上放着一把夜壶。路人看见了感到蛮奇怪，他走过桥后，和当地一个老人说起这事。“你碰着吕洞宾了。”老人惊喜地说，“嘴巴边放把夜壶，是两个口字的意思，两个口放在一起就是一个‘吕’。”路人恍然大悟，连忙急匆匆回到北桥上。桥上已经空无一人，道士早已不见了踪影。当地自此流传着这样一句话，叫“有人认得吕洞宾，不是仙家也成仙”。