外包装标签
部分图片由潘先生提供
山姆会员商店（嘉兴店）
N文/摄 晚报记者 竺军伟
“外包装和内包装上写的是‘手工干碱面’，内部装面条的小包装上写的是‘非遗手工日晒面（生干面）’，配料表上又没写含食用碱。”8月11日，读者潘先生向《一线》栏目报料，称他于8月5日在山姆会员商店（嘉兴店）购买了一款名为“蟹四宝蟹黄面”的商品后，发现内外三重包装的标签存在不一致的情况，此外还发现配料表存在加贴行为。潘先生发问：“这款面到底有没有添加食用碱？”
连日来，记者对此进行了多方采访。
顾客困惑：
这款面到底含不含“食用碱”
记者联系了潘先生，对他的报料情况进行了核实。
潘先生向记者展示了购物小票和这款“蟹四宝蟹黄面”。潘先生告诉记者，当天他买回“蟹四宝蟹黄面”后，在打开食用时，发现三重包装标签不相同，就查看了配料表。他展开外部纸壳包装、内部塑料包装和装面条的小包装向记者展示——
在最外层纸壳包装标签的右上角，记者看到了食品名称写的是“非遗手工日晒面（生干面）”，配料表上写了这款面的配料：小麦粉、饮用水、谷朊粉、食用盐。
拆开外包装后，在第二重的食品塑料包装袋上，记者看到下方印有“手工干碱面”字样。
再拆开塑料包装袋，里面是第三重包装，有面和小料包共6小包，其中白色的面条包装袋上印有“非遗手工日晒面”。
“仔细看配料表后，我还发现最外层纸壳包装上的配料表标签是后来加贴的。”潘先生撕开这张加贴的标签后，记者看到原标签食品名称是“手工干碱面（生干面）”，配料表写有小麦粉、饮用水、谷朊粉、食用盐。
潘先生对记者说出自己的困惑：“到底是手工日晒面还是手工干碱面？这款面到底含不含食用碱？”
另外，记者也在山姆会员商店App上看到，这款“蟹四宝蟹黄面”价格是118.9元，商品评价达7000+，好评率达94%，不少网友留言称“比外面餐饮店好吃划算”。记者搜索多个社交平台，也有不少推荐信息。
法律规定：
添加剂需标注，标签不得加贴
对于潘先生质疑这款面是否含有添加剂食用碱的问题，以及配料表中没有标明食用碱的问题，记者查询了相关法律法规。
根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）等相关规定，在干碱面产品配料中，需要标注食用碱的成分；如果使用的是碳酸钠、碳酸钾等具体的碱类物质，应在配料表中如实标注其具体名称；若使用的是复配的碱性膨松剂等复合配料，在符合相关规定的前提下，要按照要求标注复合配料的名称，同时若复合配料在国家标准中有明确规定需标注的特定信息，也应一并标注。标注食用碱成分能让消费者清晰了解产品配料，保障消费者的知情权和选择权。
同时，根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）第4.7条规定，预包装食品的生产日期和保质期应清晰标示，且日期标示不得另外加贴、补印或篡改。若采用“见包装物某部位”的标示方式，需明确标注具体位置。
潘先生向记者表示，对于购买到的这款“蟹四宝蟹黄面”，他已经向市场监管部门进行了投诉。记者随后联系了山姆会员商店（嘉兴店）所在区域的嘉兴市市场监管局经开分局，分局工作人员表示，他们已接到潘先生的投诉，目前正展开调查。
另外，8月13日上午，记者也联系了山姆会员商店（嘉兴店）客服，客服向记者了解了潘先生的投诉信息后表示，她将上报给公司，并给出反馈信息。不过截至发稿前，记者依然没得到最终反馈。
《一线》栏目将持续关注。