平湖经开福臻社区举办食品安全讲座

　　N通讯员 潘依晨

　　为增强居民食品安全意识，普及科学饮食知识，守护“舌尖上的安全”，近日，平湖经开福臻社区举办了食品安全讲座，以实用知识筑牢“舌尖上的防线”。

　　活动由中国营养学会膳食与烹饪营养特邀专家胡承康现场授课。胡承康从食材选购技巧切入，解读食品标签中保质期、配料表等关键信息，帮助居民规避“三无”产品风险；针对科学储存方法，胡承康结合家庭常见场景，详细讲解米面防潮、生鲜分类冷藏的正确方式，纠正“冰箱万能保鲜”等误区，降低细菌滋生隐患。

　　讲座现场设置了互动答疑环节，胡承康对居民提出的“网红食品是否安全”“如何辨别真假调味品”等问题逐一解答。社区志愿者同步向居民发放食品安全宣传资料，内容涵盖食品标签解读、膳食搭配建议等实用信息，方便居民随时查阅学习。

　　接下来，福臻社区将持续开展系列科普活动，凝聚多方力量共同守护居民“舌尖上的幸福”，营造人人重视、人人参与食品安全的良好社区氛围。