N晚报记者 唐潇伦
通 讯 员 杨昊东
本报讯 炎炎夏日，正是稻田小龙虾上市、食客们大快朵颐的时节。日前，记者一早来到海盐县望海街道，看到忙碌的养虾人已经在齐腰深的水塘里，将一笼笼小龙虾倾倒在漂浮在水面的塑料箱里，小龙虾张牙舞爪地展示着自己的活力。
望海街道兴隆村的胡新福来自安徽巢湖。2020年，他在街道的鼓励引导下建立了新福农场，承包土地302亩开始进行稻虾种养。作为一名种粮大户，他对稻虾种养有着自己的见解，“一亩地种粮收入在1600元左右，稻虾轮作比起传统的稻麦轮作，收益增长了3倍，既能保证粮食产出，提高收益，小龙虾和稻共生，还能减少农药和化肥的使用，现在每亩地产值加起来能超5000元。”
在稻虾种养行业繁盛、面积不断扩大的同时，望海街道积极提升种养技术水平，以高品质小龙虾打响“盐邑稻虾”品牌。
多年来，望海街道积极推行绿色生态高效种养，大力投资农田水利设施，以好田养好虾。至2025年，望海街道高标准农田面积达到3.48万亩，采用低压灌溉方式，有效提升农田水质和含氧量，同时，强化稻虾尾水管理，修建6.5公里生态渠道，显著减少养殖尾水排放，进一步提高了稻虾质量。
5月28日，在浙江土特产·全省小龙虾王争霸赛上，望海街道兴兴稻虾专业合作社的公虾以125.7克打破纪录获全省第一，母虾克重也获得第一，分别获评“虾王”“虾后”。
兴兴稻虾专业合作社、永捷农场负责人孙永良是街道第一批从事稻虾种养的农户。“水质好，养的虾就好。”孙永良一语道出了自己的种养经验。
如今，全国各地都在发展稻虾种养产业，如何才能另辟蹊径，蹚出乡村振兴新路子？
“不仅做强稻虾种养一产，更要深入挖掘稻虾产业的潜在价值，做好一二三产融合大文章。”在望海街道农业农村与生态环境办公室副主任周文杰看来，通过稻虾综合种养等综合布局及打造，推动特色餐饮、原生民宿、旅游文创等产业发展，“龙虾经济”才能持续赋能乡村发展。
来到望海街道新兴社区，沿元新线外围向内望去，映入眼帘的是一望无际的稻虾塘，巨大的“盐邑稻虾”标识引人注目，大量稻虾文化相关的景观小品、标识指示憨态可掬。
望海街道农业农村与生态环境办公室工作人员田叶飞介绍，街道正准备打造一条以稻虾为主题的“农旅实践+研学体验+美食休闲”旅游路线，进一步扩大“盐邑稻虾”的品牌影响力。“日前，海盐稻虾文旅中心和稻虾科普馆均已投入使用，不少游客来到稻虾文旅中心体验稻虾垂钓、烧野米饭等活动，五一、端午假期，每日人流量达200人以上。”田叶飞说。
“在望海，稻虾是一项坚持了8年的共富事业。”周文杰表示，去年，望海街道稻虾种养面积达6545亩，销售小龙虾130多万斤，综合产值达2000多万元，已成为街道彰显一二三产协调发展、推进乡村共同富裕的金名片。