海盐大头菜产业跑出发展“加速度”

　　N晚报记者 竺军伟 通讯员 朱榴艳

　　本报讯 “没想到这么快就能拿到生产许可，政府办事效率真的太高了。这样一来，我们把大头菜产业做大做强的信心更足了。”近日，海盐企业嘉兴一亩地食品有限公司顺利获得生产许可，企业负责人对此感慨不已。

　　据悉，在市场监管部门的“保姆式”服务下，该企业的项目从生产许可现场审核到取证仅用不到24小时，跑出了审批“加速度”。

　　大头菜是海盐县的传统美味，是国家地理标志产品，也是海盐人餐桌上必不可少的时令小菜。过去，海盐大头菜产业一直处于“小而散”的状况，近年来，海盐县积极推动该产业工业化、规模化发展，通过培育、引进大型加工企业，努力将“美味”产业打造成富民产业。

　　嘉兴一亩地食品有限公司是海盐县首个规模化大头菜深加工项目，位于通元镇，项目总投资2000万元，预计具备年产1000吨海盐大头菜（酱腌菜衍生产品）的生产能力。该项目将以海盐本地大头菜为主要原料，生产开袋即食的酱腌菜、蔬菜罐头和复合调味料等产品，致力于打造种、产、销一体化产业链。

　　嘉兴一亩地食品有限公司此次获得生产许可，标志着海盐大头菜产业向工业化、规模化发展迈出了关键步伐，更意味着海盐大头菜这一国家地理标志产品将迎来新的发展机遇。海盐县市场监管局相关负责人介绍，为帮助企业早投产、快发展，早在该项目筹备过程中，市场监管局就坚持“提前介入、精准帮扶、专业服务”的理念，为企业提供全方位指导，相关科室工作人员多次前往企业开展服务。

　　根据企业需求，海盐县市场监管局工作人员依据场地规模，对企业从原料采购、清洗、腌制，到成品包装的各个生产环节布局进行了细致规划指导，提出合理建议。同时，工作人员还对企业现有的质量管理体系进行全面评估，指出不足并给出改进方向，帮助企业建立从源头到终端的全流程质量管控机制。

　　为进一步助力企业发展，海盐县市场监管局又邀请行业专家对企业的设计图纸进行优化，确保符合食品生产的卫生规范要求，并针对图纸中关键部位标识不明、应急疏散路径规划欠佳等问题，及时与企业沟通并督促整改。

　　跑出审批“加速度”是海盐县市场监管局助力地方食品产业做大做强的一个生动写照。接下来，该局将持续强化对食品生产企业的监管与服务，在保障食品安全的基础上，助力企业做大做强，擦亮海盐大头菜这一国家地理标志产品“金名片”，助力大头菜走向全国、走向全世界。