N文/摄 晚报记者 邬渭渭
本报讯 “红实缀青枝，烂漫照前坞。”随着初夏的热浪袭来，嘉兴本地水果店里，一颗颗紫红色的杨梅悄然占据C位。作为“入夏第一鲜”，杨梅的上市周期短、风味独特，引得市民纷纷购买品尝。
近日，记者在南湖区广益路上的一家水果店里看到，杨梅被整齐码放在货架上，价签显示“25元/盒（约1斤）”。店员小李边整理货架边介绍：“目前杨梅的价格和去年差不多，散称的每斤20元至25.8元，盒装的有25元、50元两种规格。”
在一家农贸市场，摊主王阿姨的杨梅则是散称售卖，“现在卖的是福建和云南货。”她坦言，目前销量不如往年，“很多人等着吃本地杨梅，6月中旬才能真正实现‘本地杨梅自由’。”
据市场统计，今年4月1日至5月18日，杨梅交易量同比下跌29.73%，但均价涨至549元/公斤，涨幅达41.44%。
杨梅娇嫩难储存，在嘉兴经开区一家精品水果店，老板王志恒指着真空冷藏的礼盒装杨梅说：“这种包装成本高，3斤卖90元，但能保鲜48小时。”而记者也看到，很多水果店用塑料筐常温保存着杨梅进行销售，市民刘先生吐槽道：“去年网购的杨梅到手都渗水了，现在只敢到店里买冰柜里的。”对此，批发商坦言：“杨梅最大的特色是新鲜，但目前还没有既便宜又长效的保鲜方案。”
“杨梅就得吃个新鲜，放两天味道就变了。”34岁的林女士每年都会预订仙居杨梅，“虽然贵，但冷链直达的口感确实不一样。”记者发现，冷藏礼盒销量稳中有升，而低价常温货则多流向餐饮渠道。
业内人士表示，“本地黑炭杨梅6月上市后，价格会更亲民。现在云南、福建货是‘尝鲜价’，市民不妨再等等。”水果店老板们也是摩拳擦掌，“等6月本地杨梅大量上市，我们会推出‘现摘现送’服务，那时候才是真正的杨梅旺季！”
从“早期尝鲜”到“本地畅吃”，嘉兴人的杨梅季才刚刚开始。这份转瞬即逝的夏日甜蜜，既考验着商户的保鲜智慧，也折射出消费者对品质的执着，正如市民王先生所说：“一年就吃这一季，吃得开心最重要！”