N晚报记者 周祎欣 通讯员 石文静
本报讯 端午节临近，以粽子为代表的节令食品迎来销售高峰。为守护群众“舌尖上的安全”，连日来，秀洲区洪合镇市场监管所在辖区粽子生产、销售和餐饮全链条开展粽子市场专项检查行动，多方协同筑牢食品安全防线，确保传统节令食品保留文化韵味，更守住食品安全底线。
近日，执法人员先来到洪合一片姜三超市，对散装粽子销售区进行重点排查。检查过程中，执法人员严格对照标准，核查进货查验记录是否完整、储存条件是否达标。针对散装粽子，着重检查是否按要求在常温干燥环境下避光保存；对速冻、即食类粽子，则仔细查看冷冻冷藏设备的温度控制情况，确保每一件商品都符合储存规范。
超市负责人方宝丽告诉记者，粽子从两个月前就上市了，目前销量持续走高，基本上每两天就要补一次货，每次补货量大概250个，“散装的肉粽卖得比较好，价格是10元4个。”
随后，执法人员来到浙江御庄园食品股份有限公司，对该公司粽子生产的原材料切配、包粽、蒸煮、包装等多个环节进行全流程检查，并详细查看了原材料、配料、包材的采购记录与供应商资质台账。
走进生产车间，只见工作人员均规范穿着工作服，并戴着口罩和帽子，淘米机、自动化灌装机等设备有序运转。“目前是粽子生产销售高峰期，日产量稳定在30万至35万只，而市场报单量更是突破40万至50万只。”御庄园生产厂长孙印晶介绍，今年，公司推出的多款新品备受市场青睐。
为保障食品安全，御庄园还高度重视终端销售环节，严格要求经销商落实进货查验制度，确保产品储存条件达标。“这样的安全检查很好，方便我们查漏补缺。”孙印晶说。
洪合镇市场监管所负责人表示，此次专项检查实现了生产、销售双向监管，后续将持续加大巡查力度，严查各类食品安全隐患，全力保障市民节日期间吃得安心、放心。同时，也提醒广大消费者，选购粽子时应认准正规渠道，注意产品标签信息与储存条件，如遇食品安全问题，可及时拨打投诉举报电话维护自身权益。