N晚报记者 徐杨蕾 通讯员 张婉婷
本报讯 今年5月17日至23日是第十一届全民营养周，今年的主题为“吃动平衡 健康体重 全民行动”，口号为“健康中国，营养先行”。5月16日下午，嘉兴市2025年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日启动仪式在平湖市新埭镇虹桥景苑未来社区党群服务中心举行，活动旨在通过普及能量平衡的营养知识，鼓励全民养成合理膳食及规律运动的生活习惯，携手共筑健康防线。
在快节奏的现代生活中，健康已成为全民关注的核心议题。作为衡量健康水平的重要指标，保持适宜体重不仅能显著增强机体免疫力，还能预防高血压、糖尿病等慢性疾病。当天，嘉兴市疾控中心发布了2024年嘉兴市居民营养监测调查结果。
调查结果显示，我市居民每人每日平均食物摄入种类约为8种，低于《中国居民膳食指南（2022）》推荐的每人每天摄入12种以上不同种类的食物的标准。
通过开展多种形式的营养教育，我市居民盐和食用油的摄入量较往年有所下降，但仍存在每日摄入的食物种类偏少、食物摄入结构不均衡等问题，每日平均奶及奶制品、大豆及其制品摄入不足，而畜禽肉的平均摄入量却远超推荐摄入量。
构建平衡膳食模式是维持健康的关键。嘉兴市疾控中心营养与食品卫生科副科长孙炀明建议广大市民：可以通过选择小份食物、合理搭配食物等方式，丰富摄入食物的种类。同时，调整日常饮食结构，增加奶及奶制品、大豆及其制品的摄入，适当减少畜禽肉类等动物性食物的摄入。
情景剧《买早餐》、小品《老两口的心事》、脱口秀《健康减肥 享“瘦”人生》……在启动仪式上，8个形式新颖的健康主题节目轮番上演。这些作品巧妙地将“少盐少油”“适量运动”“定期体检”等健康知识，融入诙谐的剧情和互动表演中，让观众轻松掌握健康生活“知识点”。
“我原来太重了，蹲都蹲不下去，于是下定决心减肥。”在带领全场一起跳了“中医韵律保健操”后，成功从198斤减重至152斤的施师傅分享了自己的减重经验，“要注意饮食均衡，健康饮食，还要动起来！”
肥胖是多种疾病的重要危险因素，近两年，疾控机构通过宣传教育和营养干预，我市居民的超重肥胖水平稍有改善，但整体上仍有很大的改善空间。
“在坚持平衡膳食模式的基础上进行科学运动，有助于长期维持健康体重。”孙炀明建议，在利用业余时间开展主动身体锻炼的同时，也可以把运动融入工作生活，如上下班可以骑车或者步行、工作时少乘电梯多走楼梯、开展工间操活动、减少久坐时间等。
据了解，我市已连续成功举办十届全民营养周活动。作为健康嘉兴合理膳食行动的重要组成部分，本年度的全民营养周，市疾控中心将围绕宣传主题，充分发挥省级营养科普讲师团资源优势，关注重点人群，组织开展内容丰富、形式多样的系列宣传活动。“我们会通过持之以恒的宣传活动，改善居民营养健康状况，提高居民营养健康水平。”孙炀明说。