N晚报记者 韩瑜超
通 讯 员 金 蝶
端午将至，粽叶飘香，日前，在南湖街道南湖社区，“古艺新味?粽情南湖”社区制粽达人口味争霸赛（初赛）举行，辖区10个社区精心推选的30位民间裹粽达人聚在一起一显身手，进行了传统技艺与创新口味的精彩较量。
粽叶翻飞间传承传统文化
非遗技艺裹住时光的味道，端午节承载着中华民族千年文化基因。在当天的活动现场，30位裹粽高手摩拳擦掌、跃跃欲试。活动主办方还贴心为大家提供了糯米、粽叶、肉以及酱油等材料。根据比赛规则，选手们需现场包裹4个粽子，评委们从色泽、香味、口味、造型四个维度对粽子进行打分。
来自烟雨社区的杨建中，作为社区远近闻名的“裹粽能手”，只见他手法娴熟，迅速将粽叶折成漏斗状，动作一气呵成，紧接着，他用勺子舀起适量糯米，均匀铺在粽叶底部，再放上精心调制好的馅料。在他身旁，其他选手也各显神通，有人专注于包裹的手法，力求让粽子紧实不漏米，有人则在造型上别出心裁，尝试着新颖的包法。不一会儿，一个个形态各异的粽子便在选手们的巧手下逐渐成型，有四角尖尖的传统样式，也有圆润可爱的创新造型……看得在场观众忍不住纷纷举起手机拍照、发微信朋友圈。
经过激烈角逐，最终杨建中、陆美珍、张齐虹等5位优胜者成功晋级决赛，他们将代表各自社区，参加制粽达人2025口味争霸赛决赛。“我们举办制粽达人口味争霸赛，不仅为广大居民提供了一个展示手艺、交流互动的平台，更让大家在亲身体验中感受到了传统节日的深厚内涵和粽子制作这一非遗技艺的独特魅力，对于传承和弘扬中华优秀传统文化具有重要意义。”南湖街道相关负责人说。
探索非遗保护与传承新路径
近年来，南湖街道始终将非遗传承作为文化建设的重要抓手，秉持“让非遗活起来、传下去”的理念，积极探索非遗保护与传承新路径，通过整合辖区资源，搭建多元活动平台，定期举办涵盖传统手工艺、民俗表演等多种形式的活动推广非遗。据悉，南湖街道“红船之歌”群众文化节作为展示地方文化的重要舞台，已连续举办17年，一首老歌新唱《南湖记忆》登上群众舞台，一首《采菱歌》在新时代重新唱响……都赋予了非遗传承的意义。
除本次制粽达人口味争霸赛外，南湖街道还开展过剪纸、刺绣、传统戏曲等非遗体验活动，邀请非遗传承人现场教学，让居民近距离感受非遗魅力。同时，该街道注重非遗与现代生活的融合，鼓励创新，推动非遗产品与文创产业相结合，提升非遗的市场价值和社会影响力。