N晚报记者 周祎欣
本报讯 随着季节的流转，夏日正以不可阻挡之势靠近。在这燥热渐起的时节，“南湖精酿鲜啤”再度成为餐桌上的焦点，它承载着酿酒师的匠心与时光的沉淀，为人们带来片刻的惬意与清凉。
据了解，“南湖精酿鲜啤”于2023年6月面世，短短两年的时间，就创新研发了十余种口味，包括传统精酿和果味精酿等。凭借独特的风味和超高的品质，“南湖精酿鲜啤”的品牌布局之路越走越宽，目前已与嘉兴的500余家夜市大排档、饭店、大型酒店等达成合作。
在布局线下市场的同时，“南湖精酿鲜啤”还积极开拓线上消费渠道。去年夏季，“南湖精酿BEER”微商城正式上线，让消费者足不出户就能享受这口美味。经过一年的运营，微商城已拥有近千名常驻会员，销量翻倍。就在不久前，“南湖精酿鲜啤”还入驻了京东商城。
眼下，为迎接五一假期的到来，“南湖精酿鲜啤”再度发力，不仅在“南湖精酿BEER”微商城推出限时特惠活动，还计划重磅上市首款茶味鲜啤——“南湖”杭白菊精酿啤酒。
据浙江禾城酿造科技有限公司董事长潘建方介绍，一直以来，公司都想打造一款具有嘉兴风味特色的精酿鲜啤，杭白菊作为桐乡特产成了不二之选。“杭白菊不仅是一种美味的茶饮，更是一种天然的保健品，深受嘉兴市民的喜爱。但在茶啤的研发过程中，我们也遇到了不少难点，比如杭白菊和麦芽结合后会产生较高的苦度、香气不协调等。”为此，研发团队采用双锁鲜工艺，对酿造过程进行了升级调整，既保留杭白菊清热降火的功效，又形成初饮如品新茶、再酌似饮甘露的层次感。4月1日，第一批“南湖”杭白菊精酿鲜啤历时28天完整发酵，迎来内部测试品鉴，得到了一致好评，并计划于五一假期上市。
“为推动杭白菊精酿鲜啤突破地域局限，从嘉兴走向更为广阔的市场，我们将产品保质期从原来的28天延长至90天，并新建了一条500ml罐装生产线，期望这款兼具嘉兴特色与南湖标识的产品，能在更多市场崭露头角，打响品牌知名度。”潘建方说。
此外，考虑到假期消费者的畅饮需求，“南湖精酿BEER”微商城限时推出荔枝艾尔精酿鲜啤特惠活动。4月27日至5月6日22时止，原价175元/12罐的荔枝艾尔精酿鲜啤直接优惠到99元/12罐，嘉兴市区下午4：30以前下单，当日即可免费送到。
接下来，“南湖精酿鲜啤”还将举办一系列丰富多彩的活动，如会员免费新品试饮、线下啤酒品鉴会等，进一步回馈消费者。