舌尖上“开学第一课” 让孩子们吃得更安全

　　N晚报记者 秦 易 通讯员 吴言斐

　　本报讯 “小朋友们，你们平时最喜欢吃的食物是什么？它是健康食品吗？”昨天下午，南湖区市场监督管理局工作人员走进宏兴幼儿园（北区），用深入浅出的讲解、生动鲜活的图例，为孩子们带来以食品安全为主题的“开学第一课”，同时，以后厨食材为样本演示食品安全快检过程，用实际行动守护师生“舌尖上的安全”。

　　“过期食品有极大的安全隐患，小朋友们，你们知道什么叫过期食品吗？”南湖区市场监管局工作人员以生动有趣的动画、图片和简单易懂的语言，向孩子们讲解食品安全知识。互动环节中，孩子们踊跃回答问题，在轻松愉快的氛围中学习。

　　“蔬菜水果是健康食品，要多吃，但不新鲜的不能吃；泡面不是健康食品，我妈妈最爱吃，今天回家我就要提醒她以后少吃。”中一班的王梓娴表示，自己学到了好多食品安全知识，要把这些知识告诉小伙伴和爸爸妈妈，让大家一起注意食品安全。

　　“试纸是蓝色的，说明这些食品是安全的！”随后，孩子们纷纷走上台，亲眼见证工作人员用检测试纸对幼儿园后厨的蔬菜、肉类进行快检。“原来食品安全快检是这样做的！”大二班的付嘉雨兴奋地说，“今天不仅学到了好多食品安全知识，还看到了食品安全检测过程，收获真大呀！”

　　给孩子们上好“开学第一课”后，南湖区市场监管局工作人员对幼儿园食堂进行了细致检查，从食材的采购渠道、储存条件，到食品加工制作过程中的卫生规范，再到餐具的清洗消毒情况都严格把关。此外，执法人员还仔细查看了食材的进货台账、检验检疫证明，确保食材来源正规、安全可靠。

　　“正值开学季，我们先后走进辖区中小学和幼儿园，对孩子们进行食品安全科普教育，让他们了解哪些是健康食品、哪些是垃圾食品，以及在日常生活中如何运用相关知识尽可能保障食品安全。”南湖区市场监管局食品安全综合协调科副科长屠辛夷表示，食品安全快检服务是全年都在开展的常态化工作，将相关操作演示穿插在食品安全“开学第一课”中，是希望借此让孩子们更加直观地了解食品安全监管过程。