什么饺子一包20年 还是熟悉的“妈妈味儿”？

　　N晚报记者 王卫国 通讯员 朱 玥

　　本报讯 “小王，你这包饺子的技术可是越来越好了呀，阿姨可没有白教你。”日前，南湖区新嘉街道穆河社区“社区妈妈”团队的5位“社区妈妈”走进南湖消防救援站，为40多位“最美逆行者”包饺子。今年是穆河社区与南湖消防救援站共建结对的第20个年头。20年来，每年春节前，“社区妈妈”们上门为年轻的消防员包饺子，是一件雷打不动的事儿。

　　当天上午8点半，消防救援站的餐厅就热闹了起来，揉面、剁菜、调馅，“社区妈妈”们各司其职，热火朝天地忙活着，在一张张餐桌上，“社区妈妈”们一边与消防员们拉家常，一边擀皮包饺子。“社区妈妈”们还边包边讲解，手把手教消防员们包饺子，整个餐厅里欢声笑语不断，充满了祥和快乐的气氛。说着、笑着，不一会儿，一个个皮薄馅大的饺子就包好了，“社区妈妈”们将包好的饺子一排排摆在餐盘上。消防救援站的王班长高兴地告诉记者：“每年快到春节的时候，‘社区妈妈’们都来为我们包饺子，我从心底里感觉到了家的温暖。”临近中午，一盘盘水饺出锅，被端到了大伙儿的餐桌上，“这水饺跟我妈妈包的一个味儿，我最喜欢吃的就是韭菜肉馅，眼下虽然回不了家，但这里就有家的感觉。”消防员顾方杰动情地说。

　　志愿者王萍2024年才加入“社区妈妈”团队，这是她第二次来到消防救援站，这次来她带着满满的礼物。她是社区织乐坊的钩针老师，平日里喜欢用钩针和毛线制作各种人物玩偶，这些玩偶都充满了童真与趣味。在王萍得知要去消防救援站的那刻起，就花费了一个多月时间，精心制作了许多毛线娃娃，有消防员造型的，有生肖造型的，有水果造型的，拿来送给消防员们。王萍说：“我一直关注着消防员这个群体，他们默默地守护着我们的平安，所以我想用擅长的方式向他们表达慰问。”

　　在社区与南湖消防救援站共建20周年的日子里，回首往昔，一幕幕携手共进、开展各类活动的场景历历在目，近年来不间断的活动更是加深了双方的情谊。穆河社区党委书记朱建凤说，从2005年至今，每年春节前“社区妈妈”们都会去消防救援站帮忙包饺子，在这寒冷的冬季，热气腾腾的饺子不仅温暖了每个消防员的胃，更温暖了每个消防员的心。