开栏语： 2025年第一个工作日，嘉兴聚焦高水平城乡融合发展，召开“新年第一会”，持续擦亮“城乡融合看嘉兴”金名片，“嘉兴乡村”再成高频热词。 近年，嘉兴深入打造出一系列接地气、有热气、聚人气的“村字头”IP。你去打卡过哪家“村咖”？去哪里“村游”过？去哪里吃过“村宴”？听过“村K”吗？是否看过一场“村晚”？有没有参加过一场“村超”或“村BA”……即日起，读嘉新闻客户端推出“嘉兴好‘村’光”系列，让我们一同走进嘉兴的广袤乡村，感受嘉兴乡村的活力与魅力，共赴美好春光。 夜幕降临，马场里还有流连忘返的游客。
N总策划：杨 洁 监制：田建明 统筹：羊丰伟 视频：高馨宇 文字：谭 娇
冬日里的太阳斜斜地挂着，嘉善县姚庄镇横港村处处暖意融融。不算宽敞的乡村道路上，小汽车穿梭繁忙，这些来自浙、沪、苏等各地的车辆，大多前往同一个地方：奥·马咖咖啡馆。
咖啡馆主理人李雪雯在吧台处忙碌着。窗外，客人们穿过田野，推开木栅栏门，跨过小水沟，绕开竹椅，径直走向餐饮区旁的马场，在两匹马前围观一阵后，才乐呵呵地到吧台点单。
苏浙沪地区的咖啡馆比比皆是，乡村咖啡馆更是层出不穷，奥·马咖咖啡馆却以“与马互动+乡村生活体验”为卖点，一跃成为当之无愧的村咖“流量担当”——自去年8月开业以来，单日最高销量达600余杯，日均销量约300杯，年销售额预计可达200万元。
“不想当城市中的牛马，但可以回来养马”
去年这个时候，李雪雯还在大城市打拼，当时她根本想不到，自己会经营一家火爆的乡村咖啡馆，而自己养的小马会成为大家争相打卡的网红。
不过，真正开起了咖啡馆，对于咖啡馆的走红，李雪雯却微微一笑：“我其实并不感到意外。开一家‘村咖’不难，做好运营才是最难的，这方面我们很有底气。”
1991年出生的李雪雯是姚庄人，由于从事自媒体相关工作。多年来，她四处奔波，压力越来越大，愈发渴望回归乡村，重拾内心的宁静与平和。“不想当城市中的牛马，但可以回来养马。”去年8月，在这样的冲动驱使下，她和几个小伙伴一合计，马上开启了“麦麦造物×回村计划”。
“麦麦造物×回村计划”意味着要在以小麦等谷物为代表的纯粹乡村，引入一个个新的休闲和生活理念，通过建造建筑物或者精神地标等，让广袤乡村能够实现无限可能，吸引更多人回到乡村。
奥·马咖咖啡馆不是一家单一的咖啡馆，而是“麦麦造物×回村计划”落地的首家咖啡馆。咖啡，被称为打工人的“精神食粮”，李雪雯相信，只要做出创新，“村咖”赛道大有可为。
“要做，就做别人没有做过的”
平时，李雪雯最喜欢的运动就是骑马，不仅报了专门的马术训练课学习骑马，还养了一匹自己的汗血马——马里奥。奥·马咖咖啡馆的名字和创意便由此而来。
咖啡馆占地面积约2亩，与嘉兴其他“村咖”最大的不同之处在于，这里设置有一个马场，客人在喝咖啡之余可以骑马、喂马、给马拍照，在和马的互动中释放压力，也能在人与自然、人与动物的和谐共处中，找到心灵的平静和放松。
最初做这个项目时，除了几个小伙伴，其他人几乎都不看好：“马场边上喝咖啡，那得是什么味儿啊？”“别以为‘村咖’好做，村里真没几个人喝咖啡。”“把马和咖啡结合，根本接受不了。”
“当你有一个想法，但所有人都说不可以做，或者所有人都说可以做的时候，反而需要你去反思——这些人他们自己有没有做过？”越有压力，李雪雯越想做这件事：“要做，就做别人没有做过的。”
说做就做，不到一个月时间，咖啡馆顺利从策划、选址、翻修到投入试运营。随着咖啡馆开业，村子里有了新的业态，也为村民带来新的就业岗位。
泥石地面凹凸不平、简易吧台由砖头和木板垒成、竹椅竹桌质感粗糙、两匹马在马场上悠闲踱步……走进奥·马咖咖啡馆，原始粗犷的气息便扑面而来。
“乡村就要有乡村的感觉，我希望人们来到这里，能够真正回归田园。”李雪雯说，横港村位置优越，经过美丽乡村建设，环境优美，配套齐全，这里就是她理想中的田园，“咖啡馆的装修和装饰风格，以兼具实用性和打卡属性为佳，不贵在豪华，而贵在用心，这份用心是能被人感受到的。”
“‘村咖’提供了一种松弛治愈的情绪价值”
咖啡馆营业后，许多人慕名前来，小马马里奥更是“流量明星”，咖啡馆还专门聘请了一位马术运动教练，让大家能够和马安全、高质量地互动。“我是内蒙古人，因为这份工作，第一次来到了嘉兴。”马术运动教练东明说：“我喜欢这里的纯粹，住在村里，工作在村里，以后也准备留在村里。”
除了有两匹马，奥·马咖咖啡馆还有两只猫、一条狗，并特别设置了秋千和捞鱼池，咖啡馆打造了宠物友好和儿童友好空间，吸引了很多亲子家庭前来游玩。每天，孩子们快活地在小水沟边捞“鱼”，猫和狗在桌椅间自在溜达，大人们晒着太阳聊天或发呆，一切都美好而惬意。
“来我们这儿的人，都不是为了喝咖啡，‘村咖’提供了一种松弛治愈的情绪价值，每天有每天的风景，很多人来了还会再来。”李雪雯说，横港村位于嘉善、上海、江苏等地交界处，多数客人是从周边城市过来的。
来自上海的浦女士就是其中之一，“我是在朋友圈刷到的，所以专门带孩子来玩玩，孩子真的非常喜欢这里，你看，她一直围着两匹马叽叽喳喳说个不停。”
来自巴基斯坦的游客Lina是第二次来到奥·马咖咖啡馆，点上一杯咖啡后，她坐在窗前拍起美美的照片：“这里的环境好，和动物互动很有趣，咖啡的味道也好，所以我很喜欢这里。我喜欢嘉兴，喜欢中国。”
傍晚时分，太阳渐渐从树丛后隐去，咖啡馆笼罩在橘红色的光影中，两匹马已回到马房吃着新鲜的胡萝卜，新的一天很快又将到来。
近年来，越来越多的新业态在嘉兴乡村破土而生，为乡村振兴注入了新的活力。“村咖”，可谓是其中最火的一种，成为嘉兴乡村旅游和乡村经济的新亮点。
在嘉兴，乡村咖啡馆如雨后春笋般涌现，目前仅海盐县就有近20家。各具特色的乡村咖啡馆，不仅为乡村吸引了年轻人，也有力带动了乡村就业和文旅增收，为乡村振兴打造了新的引擎。
“说做就做”“要做，就做别人没有做过的”……透过“村咖”这扇窗，我们看到了嘉兴乡村优越的发展条件，看到了嘉兴青年敢闯敢试的创新精神，更看到了嘉兴广袤乡村的无限可能。