“古法知味香天下，修德匠心丰百年”。在味德丰稳扎稳打、踏实发展的每一步中，无不深植着对初心的执着坚守与对匠心的精益求精。对消费者负责，履行每一个许下的承诺；对员工尊重，营造每一份归属感和幸福感；对加盟商负责，陪伴和指导每一步成长。
“你的产品好不好，食材原料好不好，够不够新鲜，其实在终端消费者处都是会有感知的。”味德丰副总经理顾晓欢表示，“味德丰非常注重消费者的产品体验，致力于将最好的口味呈现给消费者，所以不仅向消费者承诺24小时新鲜不隔夜，更是从前端的白鹅养殖就亲历亲为，严格把控。”
味德丰在白鹅养殖上始终坚持着高标准、严要求。为了保证鹅肉肉质鲜美，口感细嫩顺滑，味德丰考察大半个中国，在安徽定远、四川屏山两地建立了白鹅养殖基地。味德丰养育的白鹅以天然牧草为主食，在丘陵区域进行300公里以上的小跑运动，在活水湖中达到1000小时以上的游泳运动，以这样的状态养殖100至120天，才会被选为“味德丰古法五道酱鹅”的原材料。
而对“24小时新鲜不隔夜”这一承诺的履行，味德丰则采用“一天三配”的方法。“第一批酱鹅一般在天蒙蒙亮的时候就会出货配送。随着首批酱鹅出货，第二批酱鹅也会紧接着开始烧制，第三批烧制则从中午开始。这样的节奏，可以保证送到门店的产品都是新鲜的。”味德丰旗下所有门店的产品，厉行当天上市，当天售罄。
为了守护这份新鲜，味德丰的烧鹅师傅们时常需要牺牲夜晚的时间进行工作。同时，味德丰所传承的非遗古法烧制技艺，更是需要经过“洗”“腌”“醒”“烹”“熬”五道传统工艺，以及300多勺的手工反复浇汁，过程极需耐心和匠心。
“我们看得到每一位员工的辛勤付出，所以味德丰始终将员工放在心上，切实保障员工权利和福利，努力营造充满关爱与尊重的工作氛围，不仅让员工更有归属感和幸福感，还希望员工们能和品牌一起成长。” 正如味德丰副总经理顾晓欢所言，味德丰不仅为员工设立了诸如员工食堂、高温补贴等福利措施，还特别注重员工个人的成长，通过组织专业培训活动，帮助员工持续提升和进步。据统计，自今年年初以来，味德丰公司总部已成功举办56场学习培训，而工厂内开展的学习培训次数更是高达149场。
此外，每逢春节、端午、中秋等节日，味德丰也常常会上门慰问为企业付出贡献的退休员工，并不定期地邀请他们参加公司举办的年会、企业发展历程参观等各项活动。
而对于有意加盟的合作伙伴，味德丰同样展现出责任感。味德丰鼓励潜在加盟商首先前往门店进行实地学习与锻炼，以便更深入地了解业务运营，之后再进行是否加盟的评估决策。顾晓欢提道：“如果加盟后，遇到挑战和难题，味德丰总公司也会伸出援手，提供必要的指导和支持。加入我们，我们就有责任帮助每一个加盟商好好经营下去。”