N晚报记者 秦 易
秋风起，蟹脚痒，眼下正是吃大闸蟹的好时候。受今夏高温天气影响，今年大闸蟹的成熟较往年推迟，导致国庆期间嘉兴市面上的大闸蟹数量较少、品质稍差，价格却相对高昂。近期，大闸蟹终于大批量上市，不仅膏肥黄满、品质上乘，价格也较之前大幅跳水。记者走访看到，有商户的大闸蟹价格降幅近1/2。
昨天上午，记者来到南湖区南江路农贸市场二楼水产区，看到大闸蟹几乎占据了半壁江山。在一个摊位前，满满四大水箱的大闸蟹在快活地遨游，据观察，这些蟹的蟹壳有小孩拳头大小，状态也生龙活虎，更有几只胆大的正扒拉着绳网试图“越狱”。
“眼下正是大闸蟹大量上市的时候，不仅价格比月初实惠，品质也更好。”摊主苗先生告诉记者，自家大闸蟹来自江苏，9月底上市以来价格一度保持高位。国庆节过后，随着供应量增加，部分规格的蟹价格已接近“腰斩”。目前，3两左右的母蟹价格为70元/斤，3.5两左右的价格则在88元/斤。公蟹的价格较母蟹稍低，4两左右的公蟹价格为60元/斤，4两以上的则为80元/斤，“就拿4两左右的公蟹来说，国庆节前后没有120元/斤肯定拿不下来。”
大闸蟹价格日趋亲民，也带动了它的销量。“现在比前段时间好卖多了，我们每天能卖出60斤左右。”在三水湾菜场，水产摊主周水金告诉记者，光顾其摊位的以老客户为主，尤其关注蟹的品质和性价比，“现在开始是大闸蟹最肥的时候。”她还表示，到本月底，大闸蟹的价格还会有一定程度的下降。
此外，在各大生鲜超市，大闸蟹也已批量上新。记者在大润发南湖店看到，水产区共有6个价位的大闸蟹在售。其中三种规格较小的蟹论只卖，价格为16.9元/只~39.9元/只；规格较大的论斤卖，价格为79.8元/斤~128元/斤。“总体价格比国庆节前便宜了20%。”该超市客服经理王狄表示。
而作为大闸蟹中的“顶流”，阳澄湖大闸蟹的价格也已开始回落。“现在，我们的大闸蟹价格降了1/4左右。”秀洲区一家阳澄湖大闸蟹专营店的负责人张林军透露，目前该店3.5两的公蟹50元/只，4两的75元/只；2.5两的母蟹50元/只，3.5两的75元/只，“国庆节后就以零售为主了，大部分顾客是买来自己吃的。”
据他介绍，今年受高温天气影响，阳澄湖大闸蟹上市时间较往年迟了近两周，由于下半年没有其他节日，预计价格不会有明显上涨，总体而言将继续走低，“现在阳澄湖蟹的品质已经非常不错了，等到10月底至11月初还会更加肥美。”