N记者 凌 吉 摄像 张 斌
油条大饼大家都喜欢吃，但是做油条大饼是很辛苦的。63岁的应师傅在嘉兴高速公路服务区给老板打工做饼，结果老板拖了半年多不给工钱。应师傅等着用钱做心脏手术，老板却说没钱，暂时给不了。
应师傅是丽水人，为了讨生活，一把年纪还在到处打工。去年5月，在老乡的介绍下，他到高速服务区的一个缙云烧饼摊打工，老板姓郎，和他是老乡。
应师傅：我们说好是早上6点开始上班，晚上8点下班，一天工作14个小时，吃自己的饭，一万元一个月。
应师傅每天起早贪黑地做烧饼，前几个月郎老板都是准时付工资的。到去年9月底，郎老板不承包摊位了，就让应师傅和其他工人先回家，但是当月的工资没有付。
应师傅：我工作了27天，算了一下，应该是8999元工资。当时他说过两天就会把工资发给我的，我就回到丽水了。
按照正常情况，9月的工钱，10月肯定能拿到，但是没想到工资一拖再拖。
应师傅：他说自己真的没钱，一直拖着。春节的时候，我和他说，过年了，多少发一点吧。他说好的，我下午就给你，结果也没有给，第二天打他电话就不接了。
从去年10月到现在，已经大半年过去，应师傅还是没拿到钱，现在郎老板失联了。
应师傅：打电话也不接，我打了158个电话，他都没接。
应师傅说，自己那么急着要这个工钱，是救命的，他去年10月做了两次心脏手术，要长期吃药，接下来还要装心脏起搏器，需要很多钱。
应师傅：我住院的时候，还拍了照片和出院记录发给他，跟他讲，我要出院了，还差一两千元钱，你有的话，给我一两千元也可以的。他回复说好的好的，结果到现在一分都没给。
应师傅想尽办法找郎老板，但是对方最多就是微信上回一句“知道了，我在尽力”。那这个郎老板到底有多“尽力”，为什么迟迟不发工资？记者联系上了他，郎老板承认确有其事。
郎老板：我跟他之间确实有这个事情，但是一切要从头说起。这个应师傅我其实是不认识的，他是我前面聘用的师傅叫过来的。
郎老板说，他在嘉兴的高速服务区开烧饼摊很多年了，前几年都是应师傅的老乡在做烧饼，去年5月那个师傅突然不做了。
郎老板：原来的那两个师傅说都不说，把营业额都拿走了，他们回去了也不跟我打招呼，当时我也打了100多个电话、发了100多条信息，他们就是不理我。
没了做饼师傅，郎老板的店只能关门，但服务区每天要收差不多1500元的租金，郎老板吃不消，又去求之前做饼的师傅，再后来应师傅过来做饼，郎老板的烧饼店重新开张。
郎老板：之前的两个师傅的工钱是每人5000多元一个月，他们走了以后，我求他们再回来做饼，求了一个星期，其中一个说要一万元一个月工资才回来做。那不是要把我逼死嘛！后来我没有办法了，只好说随便工钱多少，你们过来吧。就这样，那个师傅带着应师傅来烧饼摊做饼了。
工钱涨了近一倍，但是生意一天不如一天，所以到去年9月底郎老板正式关掉了烧饼摊。对于拖欠应师傅的8999元工资，郎老板再次表态会给，只是现在没钱，他可以写个欠条。
郎老板：我跟你说实话，我现在弄得一塌糊涂，还被别人起诉了，房子都被拍卖了。该给的钱我都会给，就是要等等。如果你担心我赖账，那么我写个欠条，只能这样。
对于郎老板写欠条的方案，应师傅表示只能无奈接受。