百粽出新，真真老老品牌“实力出圈”

　　粽子是端午的符号，真真老老是古法嘉兴粽、中国两大粽子品牌之一，历经几代粽子传人的耕耘传承，逐渐成为嘉兴粽子的一个代名词。

　　浙江省嘉兴粽子制作技艺非遗传承人、嘉兴粽子文化博物馆馆长、嘉兴市真真老老食品有限公司董事长邵建国表示，嘉兴之所以成为“粽子之乡”，除了有众多的粽子企业，有知名的粽子品牌，还要归功于民间对制粽的热枕和食粽的偏爱。

　　发掘隐匿市井之中的好味道，真真老老第十三届“百粽宴”以社区居民为主角，共征得来自社区制粽达人的116款粽子作品。马鲛鱼粽、糟蛋龙珠粽、芒果干粽、梅干菜排骨粽……新奇、丰富的粽子口味让人大开眼界，充分显现了嘉兴民间美食家们天马行空的想象力和创造力。

　　百粽争奇斗艳，6月1日的评审活动中，真真老老邀请了12位专家及50位大众评审，一人一筷，“流水”试吃，从色泽、香味、口感、造型等方面对创意粽进行综合评分。最终，凭着良好的口感，独特的创意，陈凤妹等6位制粽达人选送的粽子，从百余款新口味粽子中脱颖而出。

　　出自长水街道居民陈凤妹之手的“粽仁水果粽”，一举摘得百粽桂冠“万粽瞩目奖”；大桥镇居民吴凤珍的“儿童营养粽”，大桥镇居民邹建珍的“粽里粽气”，一起斩获二等奖“才华出粽奖”；城南街道居民邓小花的“话梅肉粽”，大桥镇许国群的“清香玫瑰养生粽”，长水街道居民倪彩珍的“甜蜜莓烦恼粽”，共同把三等奖“不负粽望奖”收入囊中。

　　不仅要做好吃的粽子，更要让粽子有文化。真真老老包装设计大赛评选结果揭晓，《端午印象》《古粽嘉韵》《龙运粽当头》《粽满祝福》《龙舟红渡粽香阁》《嘉有好粽》等10个设计作品拿下奖项。得奖作品或以端午传统习俗为灵感，或将嘉兴地方风物巧妙融入，为品牌赋予更深层次的文化内涵，精美典雅的设计也彰显了真真老老的品质和地位。

　　“为了做出差异化，作品主色调跳出了传统的‘端午绿’，选用了一个亮眼的橙色，插画借鉴了丰子恺先生水墨漫画的风格，突出典雅的江南韵味，内容包含了赛龙舟、五彩绳、艾草等端午民俗。”一等奖得主武文琦阐述了自己的创作理念并表示，“作品设计既有大胆创新，也保留了传统元素，正和真真老老品牌给我的感觉一样。”

　　正是这些达人、能人的积极参与，增添了真真老老“百粽宴”的分量，为嘉兴粽子文化注入源源不断的活力。真真老老为“才”点赞，是对大家想象力与创新精神的肯定，是鼓励人们放肆地发挥、勇敢地创新，从而为嘉兴的粽子文化增添新的光彩。

　　“通过‘百粽宴’活动，我们希望能让更多人了解嘉兴的端午文化、粽文化，真真老老也将把品牌文化与端午文化紧密结合，让嘉兴粽子产业走向全国、全球。”邵建国表示，“有文化的品牌才能走得更远，才更有生命力。”