N晚报记者 邓雪珂
【古镇端午味】
小巷小街,迂回曲折;小河狭弄,纵横交错,这里便是嘉兴月河历史街区。
眼下,随着端午脚步的临近,街头巷尾弥漫的粽子香气,花市坊集畅销的艾草花束,商铺里琳琅满目的香囊彩绳,成了月河街区的专有符号,也是游客对这里的端午印象。
“这家店里的香囊好漂亮呀,去看看。”“端午节快到了,多买几个到时候送朋友。”这段时间,香囊、五彩绳等带有端午元素的手作成了月河街区摊位上、商铺里的“潮品”。
“你好,给我来个檀香安神香囊。”6月2日上午,在“非遗香囊”铺里,“00后”女孩徐惠文和闺蜜正在挑选心仪的香囊袋。放眼望去,梅花刺绣锦囊福袋、国风流苏穗袋、复古荷包金丝袋……样式丰富精美的香囊袋简直让人挑花眼。经过一番纠结,徐惠文最终选了梅花流苏款式的香囊袋。“小时候,每逢端午,妈妈就会给我编五彩绳,还会用干艾草叶给我做香囊,现在我长大了,更能体会到在一个香囊里寄托的美好祝福。”说起童年的端午记忆,徐惠文露出幸福的笑容,“我妈妈喜欢梅花,这个香囊就是买来送给她的。”
“这些香囊里装的是天然草本植物,经济又环保,老一辈人就是利用这些天然材料乐活过夏天的,这是老习俗,也是老智慧。”“非遗香囊”铺的店员徐凡云说,“现在越来越多的人喜欢这些传统民俗,近段时间我们每天能卖六七十个香囊,等过两天端午节到了,销量还会增加。”
除了佩戴香囊,端午最不可少的习俗就是包粽子、吃粽子。
走进位于月河街区的嘉兴粽子文化博物馆,逛上一圈就能清楚地了解粽子的“前世今生”。该博物馆以文化展示和现场体验相结合的方式,展示粽子的文化发展历程及制作技艺,让参观者切身体验粽子的成品制作,并品尝到特色口味。
在展示区,一位师傅正快速地包着粽子,只见她娴熟地拿起箬叶,注入糯米,包裹成型,绕线扎紧……手指翻飞间,一只只模样俊俏的三角粽滚落到一旁的筐内。“好香啊!”一旁的品粽区临河而建,几张四方桌与长条椅整齐地排放着,还原了老嘉兴“粽子堂吃”的风貌。
“这么多年了,还是喜欢嘉兴这口‘老味道’。”品尝着刚出锅的粽子,满头银发的徐嘉伟一脸笑意地说道,“这就是我儿时记忆中的味道,拌着酱油的糯米,肥瘦相间的五花肉,吃起来满口油润,糯而不糊。”
“传统糖画,小朋友看看喜欢什么样的图案?”“老板,给我来束艾草。”“这只镯子什么价啊?”……喧闹声里,月河街区从历史中走来,又在时代潮流中创新,好似千百年前那个江南城府的热闹景象从不曾远去。
更多精彩活动还将在这里不断上演,待到6月8日“浓情端午”月河民俗荟正式启动,长街宴、百粽宴、菖蒲雅集、民俗游园等活动,在复原传统礼仪的基础上,将从味觉、视觉、嗅觉和体验感各个维度让游客深入了解和参与端午活动。
【记者手记】
依时令而动,应时节而食,既是味蕾的享受,也是文化的传承。
临近端午佳节,月河街区的各家老字号店铺纷纷推出手工制作的蜜饯、酱鸭、粽子等传统美食,用老手艺、老食材、老味道唤起人们的美好回忆,迎接即将到来的端午节。这一切正是徐嘉伟们所怀念的,“这里有我儿时难忘的记忆,也有我最爱的嘉兴味道。”
从时间的开端望向当下的月河街区,新的事物在旧的印迹中不断生长,新时代的气息洋溢在原本旧街巷的“容貌”里,交融出独属于新时代的繁华厚韵。“发展中,我们也非常重视文化传承,端午节作为人类非物质文化遗产,不仅是对传统文化的一种传承,也是面向未来的重大节日。我们希望通过开展各种民俗活动,加以创新,使其更符合当下的审美和需求,让大家在重温中华民族优秀传统的同时,过得更有意思更有趣味。”嘉城集团相关负责人说。