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昨天，秀洲区文化基因激活工程培育项目“朱彝尊文化”创建系列活动之《食宪鸿秘》主题宴设计成果展在嘉兴技师学院举行，学员现场讲解展示烹饪菜肴的技艺与巧思。《食宪鸿秘》是朱彝尊所撰的重要饮食文献，涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等15属，菜肴、面点、佐料配制三百六十余种，内容非常丰富。据介绍，“竹垞宴”取朱彝尊号“竹垞”，遴选《食宪鸿秘》中的佳肴配制而成养生宴。
N摄影记者 王 蓉
N视频记者 高馨宇 通讯员 李国平
