N晚报记者 秦 易
本报讯 “一斤小龙虾跌至一杯奶茶钱”“小龙虾身价暴跌”。近日，小龙虾降价的相关信息多次登上微博热搜。在嘉兴，小龙虾行情如何，价格降得真这么“离谱”吗？昨天，记者走访了小龙虾批发商、农贸市场和养殖户。
上午10点，记者来到市区三水湾农贸市场，看到水产区人头攒动，不少顾客驻足挑选小龙虾。家住附近的丁佳怡买了5斤，“我和老公都喜欢吃，我看今年价格不贵，五一假期已经买过两次了。自己烧，比饭店里实惠，也弄得干净。”
记者看到，该摊位售卖的小龙虾大多中等大小，每斤的售价在14元～22元不等。“都是嘉兴本地虾。4月底，小龙虾大量上市，现在已经到了销售旺季，每天能卖一两百斤。”摊主蒲美红说，“今年小龙虾确实便宜，每斤批发价比去年低3～4元。具体原因，可能更上游的会比较清楚。”
为什么昔日“顶流”今年如此便宜？记者来到南湖区一家小龙虾批发配送中心寻找答案。中午时分，前来取货的商家来来往往，该店负责人包伟涛收拾着一筐筐小龙虾，忙得不可开交。“小龙虾收购价的确比往年低，降得最明显的是4～7钱的中虾价格。” 据介绍，今年这类虾的批发价在13～14元，去年则要17～18元。
“原因可能是气温低。你看，现在已经5月份了，穿短袖的人还不多。”包伟涛解释道，气温低，小龙虾生长周期延长，养出的虾规格普遍不大。眼下又到了吃虾的季节，市场需求旺盛，往年5～9钱才上市的虾，今年长到4～7钱就上市了，中小虾的数量特别多，价格也就下降了，“像1两以上的大虾，价格降得就没这么多，批发价在30～40元。”包伟涛说，他家的小龙虾主要来自海盐，建议记者也听听那里的养殖户怎么说。
于是，记者又联系到海盐县武原街道全良农场负责人许超杰。“最主要的原因就是温度低，长得慢！”据许超杰介绍，海盐的小龙虾都是养在水稻田里的，每年4月底到6月底是小龙虾大量上市的季节，再之后田里就要开始播种水稻了，“小龙虾的季节很短，必须在这个时间段卖出去，到了淡季就卖不动了。再加上我们虾塘养得比较密集，小龙虾个头本就不大。种种原因导致中虾比较多，价格跌得很厉害。”
许超杰家共有100亩稻田，每亩可产小龙虾约300斤。昨天，各种分量的小龙虾平均收购价是每斤15～16元。“对于小龙虾的降价，我们也在积极想办法，比如小龙虾垂钓乡村游项目，五一期间吸引了不少游客，成为另一条重要的销路。”许超杰表示，除此之外，他也和很多农场主一样，准备探索小龙虾错峰上市的路径。
当然，对消费者来说，能花更少的钱吃上味美鲜香的小龙虾，始终是一件好事。在走访过程中，批发商和养殖户也告诉记者，个头中等的小龙虾，肉质饱满鲜嫩，适合整只烹饪。爱吃小龙虾的朋友，可不要错过这波吃虾季哦！