聚焦集配产业发展 优化监管与服务

　　N通讯员 陶佳杰

　　“企业在经营管理上有没有什么困难？在厂房、设备等硬件上有没有改造升级的计划？”近期，平湖市市场监管局经开分局（以下简称“经开分局”）工作人员与钟埭街道食安办主任张炀阳深入辖区内的集体用餐配送单位进行调研，全面了解企业经营发展状况，对企业经营、发展规划、设备升级等关键内容进行指导帮扶。

　　为进一步推动集体用餐配送产业规模化、品牌化发展，助推配餐产业高质量发展，自2022年起，经开分局聚焦集体用餐配送产业提质育优工作，坚持在全省打造“平湖配餐样板”。目前，经开全区10家团餐配送企业每天为200余家企业、5家学校配送盒饭超过3万份，年产值超1.5亿元。

　　今年，经开分局积极谋划集体用餐配送单位地方标准，以此提升企业规范性。据了解，该项目邀请专家共同研制，标准内容从团餐企业建设的基本要求、从业人员、配餐管理、加工制作、供餐与配送、检验检测等方面进行详细规定，提升平湖集体用餐配送单位标准化、规范化水平，加快建立集体用餐配送行业地方标准质量体系。

　　作为地方标准试点先行区，经开分局围绕第一季度对配餐企业调研的共性问题，如硬件设施破损、关键控制点管理不到位等问题，下一步将为企业定制个性化培训课程，开展集中面授、专家授课等多形式的培训，不断强化平湖市集体用餐配送食品安全监管和提高餐饮食品安全自治能力。