N通讯员 范丽宗 李凤超
照片由广陈镇提供
为有效预防和控制校园集体性食品安全事故发生，提高师生应对食品安全突发事件的应急处置能力，切实保障师生的身体健康，日前，平湖市广陈中心幼儿园开展了一次食品安全应急演练。本次演练由广陈市场监管所、广陈食药安办全程参与监督指导。
本次演练模拟场景设定为幼儿园发生食品安全事故，下午2点钟，有多名幼儿在中午用餐后出现腹痛、呕吐、恶心等症状。事件发生后，幼儿园立即启动应急预案，采取有效措施，确保师生安全。
演练过程中，各岗位成员按职责分工各司其职，幼儿园相关负责人立即报告幼儿园领导和相关部门，学校食品安全总监和食品安全管理员立即前往食堂，对当天引起中毒的餐食及餐具容器、原料、工具、设备及留样柜封存，并对厨房进行封锁。
广陈食药安办负责协调各方力量，确保事故处置工作有序开展。广陈市场监管所工作人员接到电话后，迅速启动食品药品安全突发事件应急响应程序，按照应急预案，紧急到达现场进行查封管控，及时查看并封存食品留样，收集后厨可疑食品等的相关信息，医疗救援组则立即对中毒学生进行初步检查与救治。
以“练”筑防，“食”刻警惕，此次演练的成功举行，不仅提高了学校应对食品安全事故的能力，也增强了师生的食品安全意识。下一步，广陈镇将以本次食品安全应急演练为契机，进一步优化校园食品安全应急处置预案，确保遇到食品安全突发事件能及时响应，做到早发现、早报告、早处置，共同筑牢校园食品安全防线。