N晚报记者 戴瑞雪
通 讯 员 杨晓伟 王倩霞
原本黯淡无光、干瘪发皱的鲜肉果蔬，经过“生鲜灯”的“美颜”一照，就会变得色泽鲜嫩格外诱人；普通的猪肉经过特殊加工摇身一变，就成了烧烤店里“物美价廉”的牛羊肉串……别急，检察机关出手了！
为了切实保障人民群众“舌尖上的安全”，连日来，全市检察机关陆续开展“检护民生”专项行动，全力筑牢人民群众食品安全防护网。
集贸市场再现“美颜神器”
“别看只是一盏小小的‘生鲜灯’，但‘小案’关系着大民生，背后是事关食品安全的大问题。”近日，桐乡市检察院公益诉讼检察官对“生鲜灯”整治工作组织“回头看”，就某乡镇集贸市场违法使用“生鲜灯”的整改情况进行现场实地核实。检查发现，相关经营者均已整改到位，店内悬挂使用的“生鲜灯”已换成普通白光灯，生鲜产品不再失真。
时间倒回到两个月前。今年1月，一名“益心为公”志愿者向桐乡市检察院反映，某乡镇一集贸市场存在违规使用“生鲜灯”的问题，“‘生鲜灯’影响了消费者对产品品质的辨识，建议对其进行规范监管。”
民有所呼，我有所应。接到线索后，桐乡市检察院公益诉讼检察部门第一时间前往该市场店铺摊位开展现场勘察，发现部分肉摊的确存在违规使用“生鲜灯”的情况。“相较于普通的LED灯，‘生鲜灯’存在肉眼可见的颜色差异（光偏红），市民容易被误导购买不新鲜的肉类产品，存在一定的食品安全隐患。”检察官表示。
针对勘察中发现的这一情况，桐乡市检察院联合市场监管部门开展专项检查，对违法使用“生鲜灯”行为进行处理的同时，督促违法经营者立即落实整改。
热卖“牛羊肉串”竟是假货
人生很美好，啤酒小烧烤。但你可能想不到，你手中攥着、口中吃着的肉串也许是假货……去年8月的一天，嘉兴市市场监督管理局执法人员在对南湖区某烧烤店进行执法检查时发现，该店铺存在以猪肉冒充牛羊肉销售的行为，执法人员现场扣押涉案物品，并将案件线索移送公安机关。
民警调查后发现，烧烤店的牛羊肉串绝大部分是从崔某的食品经营部进货，货源刚来自侯某。两天后，犯罪嫌疑人侯某落网。
“我有个加工点，工人把猪肉切成丁，混入鸡精、味精、十三香等搅拌，竹签一串就是‘牛肉串’，加上羊尾油就是‘羊肉串’，加工之后每串的售价在0.9元到1元之间。”侯某的供述，揭开了这些“牛羊肉”的真面目。
这些假冒牛羊肉大部分售往杭州、嘉兴等地，多数流入烧烤摊，有些还卖给了冻品批发部，其中就有崔某的食品经营部。南湖区检察院审查认定，2023年4月以来，侯某通过小作坊制假售假，累计销售金额高达150余万元。而据相关人员证言，从“中间商”崔某这里进货烧烤食材的餐饮店多达几十家。
2023年12月28日，南湖区检察院以生产、销售伪劣产品罪对被告人侯某提起公诉。这几天，市场监管部门传来最新消息：继被告人侯某被检察机关提起公诉后，“中间商”崔某被南湖区市场监督管理局依法罚没864万元，针对市场上“预制菜”的专项检查也已初见成效。
一条线索、一次检查，引发的是一场场检察机关联合市场监管等部门共同掀起的食品安全保卫战。
今年以来，全市检察机关深入开展“检护民生”专项行动，围绕就业、食药、社保等六项民生热点以及劳动者、消费者、未成年人等六类重点人群，聚焦突出民生问题综合开展检察履职。
食品安全直接关系民生福祉、产业发展、公共安全和社会稳定。下一步，检察机关将持续以“百姓小事”入手解决民生关切，通过检察公益诉讼，促进超市、农贸市场等规范化管理，进一步引导经营者诚信守法经营，让老百姓买得放心、吃得安心。