N晚报记者 陈 强
N通 讯 员 钱影桦 邬佳红
“年糕年糕年年高，今年更比去年好。”在江南水乡，春节打年糕吃年糕是年味十足的传统习俗，寄托着老百姓对新一年的美好期盼。
不过，吃年糕时也要特别注意安全，一不留神就容易发生意外。这不，海宁的王老伯就差点因此丢了性命。
老人吃年糕险丧命
春节到来，王老伯特别开心，看到家人做了美味的年糕，便一同享用，岂料，一块年糕刚刚吃下，老人便面色发紫，失去意识，心跳、呼吸骤然停止，顿时把家人吓坏了。
王老伯被家属紧急送到海宁市人民医院急诊科。急诊科医生张文锦立即给予开放气道，接心肺复苏仪。张医生在进行气管插管时发现王老伯的喉部有异物，用吸引器都无法吸出。
对此情况，抢救团队迅速用血管钳从王老伯的喉咙深处取出一块大小约6cm×3cm的年糕。经过20多分钟的持续抢救，王老伯的心脏终于又开始跳动……
一小块年糕，怎么会让王老伯险些丢命？原来，王老伯有脑梗病史，咀嚼力弱，吞咽功能差，吃年糕容易噎住。
掌握这些可紧急救命
“虽然年糕是备受老百姓喜爱的传统美食，但是老年人吃年糕类黏性食物时，一定要当心，一不小心就会噎住，从而引起窒息甚至死亡。”海宁市人民医院急诊科主任吕兰表示，食物团块完全堵塞声门或气管引起的窒息俗称“噎食”，是猝死的常见原因之一。除了年糕以外，肉类、汤圆、枣核、豆子、花生、糖果、瓜子等都是常见的易阻塞气管的食物，希望大家，特别是老人和孩子食用时要当心。
吕医生提醒，吃年糕时要细嚼慢咽，不能一口吃下。一旦被卡，最基本的急救方法是海姆立克急救法。这是一种清除上呼吸道异物的急救法。操作方法是救护者站在患者背后，用双臂环抱其腹部，一手握拳掌心向内挤压患者的肚脐和肋骨之间的部分，另一只手伸开捂在拳头上，双手快速用力向里向上按压，反复进行此动作直到堵塞物吐出为止。
在此，医生还特别提醒大家，如果患者是婴幼儿，可一只手托住其胸，使其面部朝下，头低于臀位，另一只手拍打其背部中央。若患者昏迷，可两腿分开，骑跨在患者腰部，一手握拳，双臂伸直，用力向前向下推压上腹部。此外，还应掌握一些个人自救措施，比如自行用拳头压上腹部，也可将上腹部压在椅背、桌缘、栏杆等处，反复用力压迫。遇到类似紧急情况，掌握简单的急救方法，关键时刻能救命。